刘静霖

（吕梁学院，山西吕梁 033000）

在过去几十年里，为了提高蛋鸡的生产性能和蛋品质，用天然植物进行的研究在不断增加（冯欣璞等，2018；Zhao等，2013）。橄榄也是近年来引起人们很大兴趣的一种植物，它属于地中海油料植物。橄榄含有丰富的酚类物质，具有重要的生物学特性，其中橄榄苦苷是最重要的酚类物质。尽管橄榄苦苷存在于橄榄树的所有组织和部分，也存在于橄榄果肉、橄榄油和橄榄油生产过程中产生的废弃物中，但这种化合物最重要的天然来源是橄榄叶（高彩霞，2007）。Botsoglou等（2013）研究表明，其含有一些具有降压、抗动脉粥样硬化、心脏保护、降胆固醇、降血糖、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗炎和抗氧化特性的药用化合物。在蛋鸡上的研究表明，日粮添加不同植物来源的叶子可以影响蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋胆固醇水平（Boka等，2014；Duru，2013）。但目前橄榄叶粉在蛋鸡上的应用研究较少，因此，本研究旨在探讨日粮添加不同水平的橄榄叶粉对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血清抗氧化功能的影响。

1 材料与方法

1.1 动物分组与日粮设计 橄榄叶采集后在65℃烘箱中烘72 h，制备成风干样品，之后用粉碎机粉碎过42 mm分析筛，备用。将产蛋性能一致的576只24周龄海兰褐壳蛋鸡随机分为4组，每组4个重复，每个重复36只。对照组饲喂基础日粮，T1～T3组分别饲喂基础日粮+5、10和20g/kg橄榄叶粉，试验进行8周。基础日粮组成及营养水平见表1。

1.2 数据记录 试验期间每天收集所产的鸡蛋，按照重复称量蛋重。每周统计1次饲料消耗量，试验结束后对蛋鸡进行称重，数据用于计算平均日增重、平均日采食、产蛋率、蛋重、平均蛋重和料蛋比。……