王致晶，高海霞，杨保田，李高堂

（1.甘肃省农业建设项目管理站，甘肃兰州 730046；2.安定区鑫源肉牛养殖场，甘肃定西 743011）

气候变化预测表明，到2100年，全球环境温度预计将增加2.3～4.8℃，据估计，全球变暖会使热带和亚热带国家的动物产量减少25%，而这些国家的牛奶和肉类产量占全球总产量的50%以上（Seguin，2008）。在热带和亚热带国家，牛品种之间的杂交已被广泛采用，以提高牛奶和牛肉产量。Banerjee和Ashutosh（2011）报道，尽管杂交牛的生产性能更高，但由于环境温度升高，这些动物的相对健康和生产损失会更多。肠道发酵产甲烷与有机物发酵速率、产生的挥发性脂肪酸类型、微生物生物合成效率及细菌种群类型有关（胡坤，2014）。奶牛每天甲烷排放量随奶牛活动量显著增加，但同时与室内空气温度呈负相关，同时，甲烷排放会造成能量损失（冯仰廉等，2012）。高环境温度条件下，反刍动物肠道运动、反刍、瘤胃收缩和食糜通过率是影响甲烷排放和养分消化吸收的主要因素之一，如Barnett等（2015）报道，羊的甲烷排放量与食糜平均滞留时间呈正相关，同时也受激素三碘甲状腺原氨酸的影响。Yadav等（2013）报道了不同环境温度暴露对消化率的影响，但亚热带气候条件下对肉牛的研究数据有限。因此，考虑到全球变暖和我国区域环境温度差异，本研究旨在研究不同圈舍环境温度对肉牛生长性能、养分消化、生理参数及血清生化指标的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计 试验地点选为安定区鑫源肉牛养殖场，将36头体重为（230.22±0.79）kg的肉牛随机分为3组，每组4个重复，每个重复3头牛。……