赵阳

据全国家用电器工业信息中心发布的《2020年中国家电行业全年度报告》显示，2020年全年厨卫电器整体规模为1674.4亿元，同比下降4.8%，排除第一季度的影响，只从第二季度到第四季度的累计来看，主要厨电品类均为正增长状态。

相关机构数据显示，2021年1月线下市场油烟机、洗碗机零售额分别达到4.4亿元、1.0亿元，同比上涨29.6%、76.7%。怀着对美好生活的向往，以及健康意识的提升，具备智能、除菌、健康功能的高端厨房电器成为消费首选，行业恢复状态良好，景气度有明显提升，预示着2021全年厨房电器行业的良好前景。

迈入十四五开局之年，在“形成强大国内市场构建新发展格局”、“堅持创新驱动发展 全面塑造发展新优势”等纲领的带动下，厨电行业展示出复苏的强劲动力。目前，厨房电器行业迈入新阶段，打造场景打造、健康化、高端化的产业格局，厨电企业勇于面对新环境，积极应对新市场，形成可持续、高质量的行业发展之路。

同时，厨电行业也需要面对外部环境的不断变化。原材料价格不断上涨、消费者个性化需求凸显、线上线下渠道结构持续变化、宏观环境存在不稳定性……如何应对后疫情时代的消费市场，成为当前厨电企业需要共同关注的话题。

由中国家用电器研究院指导，环球家电网和《家用电器》杂志主办，全国家用电器工业信息中心支持，苏宁易购集团股份有限公司战略合作的“2021年中国厨房电器高峰论坛”即将于2021年7月在西宁召开。届时，该论坛将齐聚政府机构、高校学者、意见领袖、企业代表等业内人士共聚一堂，深入研讨行业热点话题。