刘 萍，周先瑶，武晓晓，陈传武，梁声记，何建军，唐 艳，邓崇岭

(1 广西特色作物研究院/广西柑桔育种与栽培工程技术研究中心，广西桂林，541004；2 广西壮族自治区荔浦市经济作物站，广西荔浦，546600；3 广西壮族自治区水果技术指导站，南宁，530022)

截至2018年，广西柑桔种植面积达50.14 万hm2(752.12万亩)，产量为836.49万t，产值为242.2亿元。其中，沙糖桔种植面积达20 万hm2(300万亩)[1]。与柑桔产业规模不断扩大的情形不匹配的是，广西的柑桔采后商品化处理技术尚处于起步阶段。在沙糖桔采后商品化处理中，最突出的问题是带叶打蜡和货架期损伤率高。针对此，在广西荔浦市选取3家规模较大的采后处理厂进行采样，跟踪调查损伤率和货架期的果实失重和品质等生理指标变化，旨在为规范广西沙糖桔采后商品化处理技术提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料与处理2020年1月15日到桂林荔浦市柑桔采后处理中心调查取样4个，每个处理15～25 kg，统计样品300个果实以上。当天运回桂林，第2天统计损伤率，然后选100个未损伤的果实进行室温贮藏。

4个处理分别来源3个采后处理中心。处理1：荔浦亮靓果园种植专业合作社，QDJ-5水果清洗打蜡机(宜昌市新丰机电设备制造有限公司)，蜡液为美亮402D(宜昌仙农农资有限公司，每吨果用量1 kg，下同)，打蜡过程中加入杀菌剂和保鲜剂。处理2：荔浦周记兴发农产品有限公司，YZ6-8水果清洗打蜡机(龙游益忠机械厂)，蜡液为美亮402D，打蜡过程中加入保鲜剂。处理3：，E蒲橘社水果交易中心，YZ6-8A水果清洗打蜡机(龙游益忠机械厂)，蜡液为仙美402D。……