张太明

摘 要：近年来，我国绿色蔬菜的生产发展迅速，产量呈上升趋势。绿色蔬菜在国民健康体系中的重要作用不容忽视，且绿色蔬菜的生产往往与绿色生产技术密不可分。但是由于推广绿色生产技术的方法本身存在缺陷，且食品市场的环境不断变化，使得绿色生产技术的推广和应用并未产生明显效果。此外，菜农对绿色生产技术的不同理解也将直接影响绿色生产技术的引进效率，从而影响绿色生产技术的应用效果。因此，为了优化有机食品生产机制，改善对环境友好的生产技术的应用，并提高菜农对环境友好生产技术的认识，本文对蔬菜种植户绿色生产技术采用行为及其影响因素进行了探究。

关键词：蔬菜种植户;生产技术;影响因素

长期以来，对农业生产准备状况、菜农行为分析和新技术引进等领域的研究一直是我国农业界学术研究的重点。关于对蔬菜生产准备情况的研究，有学者认为农业企业可以采取措施激发农民对有机蔬菜的种植热情，国家监督机制也有助于提高农民对有机蔬菜的生产热情。但是，也有学者认为对绿色有机蔬菜生产意愿低的部分原因是农民的技术和文化水平低，所以要扩大绿色有机蔬菜的种植就需要提高农民的技术和文化知识水平。在上述论点基础上，本文探讨了蔬菜种植户绿色生产技术采用行为及其影响因素。

一、绿色蔬菜种植技术要点

（一）土壤与种子

在种植绿色蔬菜时，蔬菜种植户有必要选择一个合适的地方，即人类生产活动之外的地方，以避免绿色蔬菜被家庭生活垃圾、工业废水等污染。……