刘 宇 姬晓晨 张 光 李书红 李晓亮

（安阳市农业科学院 河南安阳455000）

番茄是世界上栽培和消费最广泛的蔬菜作物之一，当前口感型番茄越来越受到消费者欢迎。 随着人们对生鲜果菜品质要求的提高,风味较佳的口感型番茄越来越受到消费者青睐。 通过试验，综合比较番茄的商品性、产量，口感、营养物质含量，筛选出适合中原地区栽培的口感型番茄品种， 为番茄种植的转型升级提供依据与指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为9 个，分别是：①WM3426（郑州郑研种苗科技有限公司）；②W1736（郑州郑研种苗科技有限公司）； ③KG1636 （郑州郑研种苗科技有限公司）④金棚朝冠（西安金鹏种苗有限公司）；⑤K8100（延津胙城乡五岳农场）； ⑥K8124 （延津胙城乡五岳农场）；⑦戴安娜（寿光市旺林农业发展有限公司）；⑧双抗39（河南农业职业学院）；⑨CK 天祺一号（沈阳谷雨种业有限公司）。

1.2 试验方法

试验在安阳市农科院试验田单层大棚内进行，土质为中壤土，前茬为豇豆，土壤肥力中等。 试验采用随机区组设计，3 次重复， 株行距0.75 m×0.35 m，小区面积5.775 m2。播种前每亩施充分腐熟的干鸡粪1 500 kg、三元复合肥 50 kg，深翻 30 cm。 2019 年 2 月10 日播种，3 月22 日定植于大棚内， 按常规栽培技术进行田间管理，留五穗果摘心。 试验时引入熊蜂进行授粉，保证风味[1]。

1.3 调查内容

试验期内调查记载参试品种的商品性外观、产量；委托农业农村部农产品质检中心（郑州）测量可溶性固形物、可溶性糖、总酸、维生素C 含量；通过现场品尝进行口感鉴评， 5 月25 日随机选取了28 人对9 个番茄品种同一时期完全成熟的果实进行了品鉴， 对 9 个品种排序打分， 口感最好的得 9 分， 依次类推[2]。……