基于网络药理学与分子对接技术探讨益肝草凉茶解酒保肝的作用机制
2021-06-21王雅芝张建永段灿灿
食品工业科技 2021年8期
王雅芝,张建永,段灿灿
(1.遵义医科大学药学院,贵州遵义 563000;2.遵义医科大学基础药理教育部重点实验室暨特色民族药教育部国际合作联合实验室,贵州遵义 563000)
肝脏是人体内最大的腺体,在人的代谢、胆汁生成、解毒、免疫等过程中均起着非常重要的作用,是人体内的一个巨大“化工厂”。随着我国人民饮食结构和生活环境的改变,饮酒逐渐增多,酒精性肝病(Alcoholic liver disease,ALD)等肝病的患病率正在迅速增加[1]。目前,西药在治疗ALD 等肝病具有一定作用,但仍存在一定的毒副反应[2],中药方剂在治疗肝病上有悠久的历史,具有多成分、多靶点、多环节综合作用的特点,且安全性较高。因此,从复方中药,特别是药食两用中药中挖掘治疗ALD 等肝病的药物称为当下的热点。
益肝草凉茶是贵州省贵定县非物质文化遗产饮品,其主要成分由栀子、甘草、枸杞子、大枣、葛根、苦丁茶、鱼腥草、覆盆子、蒲公英组成,具有解酒保肝的作用,尤其可以明显缓解酒后常见的胃肠不适、口干、恶心、头痛等症状。现代药理学研究发现益肝草凉茶能够提高小鼠乙醇脱氢酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的活性,清除自由基、降低小鼠血清中乙醇、乙醛的含量,达到解酒保肝的效果[3]。然而益肝草凉茶中化学成分复杂,其解酒保肝的有效成分及相应的作用机制尚不清楚。
网络药理学(Network pharmacology)是以系统生物学和生物信息学为基础,其可通过药物改善或恢复生物网络平衡的角度来认识药物与机体间的作用关系。……
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