吴水美

（浙江省龙泉市人民政府剑池街道办事处，浙江 龙泉 323700）

猕猴桃也称为奇异果，红心猕猴桃是中华猕猴桃与红肉猕猴桃的变种，是特早熟红心品种，子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

红心猕猴桃的营养价值非常高，特别是含钙较高，易被人体吸收，同时富含各种营养元素以及微量元素和矿物质，长期食用可以有效提升人体免疫力[1]。猕猴桃当中含有一种突变成分谷胱甘肽，长期食用可起到预防肿瘤以及癌症的效果。红心猕猴桃还有增白、淡斑以及排毒减肥的功效，是一种具有抗衰老功能的水果。红心猕猴桃可对体内存在的一些有害代谢物进行处理，起到预防便秘的功效，同时也能够对结肠癌的预防起到一定积极作用[2]。红心猕猴桃中含有较多的肌醇水溶性维生素，属于维生素B 族，被人体吸收后可以加速人体新陈代谢以及提升食欲。

一、红心猕猴桃种植技术

1、种子与苗木选择

将成熟的猕猴桃采回后放在阴凉处软熟，然后剥除果皮，装在干净的纱布袋中搓洗，洗掉果肉只剩种子后将种子摊放晾干，放置在4～5℃低温下贮藏备用。也可以直接选择标准木苗种植，最好是没有病害的健壮木苗，以1～2 年生嫁接苗为好[3]。猕猴桃为雌雄异株，雄株应注意与主栽品种花期相同或略早，花粉量较大，花期长，花粉萌芽率高，亲和性能好。

2、土地翻耕

红心猕猴桃为多年蔓生植物，生长势强，生长迅速，喜光但忌强光、高温，喜湿但忌洪涝，喜欢弱酸性土壤。……