河南省产地水产品药残检测抽样方法

2021-06-19焦宇卉

河南水产 2021年2期

关键词：检测

夏杰，焦宇卉

（河南省水产技术推广站，郑州450008）

产地水产品药残检测是河南省渔业行政主管部门监督和了解产地水产品质量安全的重要手段，目前河南省产地水产品药残检测的常规项目主要有孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物（呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物和呋喃妥代谢物）、磺胺类、沙星类药物（诺氟沙星、恩诺沙星、盐酸环丙沙星等）。涉及我省产地水产品药残检测主要有农业农村部组织的“国家产地水产品质量安全监督抽查”、“水产苗种质量安全监督抽查”；有省农业农村厅组织的“省内产地水产品质量安全例行监测（风险监测）”、“省内水生生物增殖放流苗种药物残留检测”，由各市、县渔业行政主管部门组织的“产地水产品药物残留例行监测”等。以上各项工作的开展首先就涉及到样品的抽样，抽样环节是否规范直接影响抽检工作的有效性、公正性和后期检测数据的准确性。

目前，在进行产地水产品抽样时可参照的执行标准和规范主要有：GB/T 30891-2014《水产品抽样规范》、农业部公告1192-1-2009《水产苗种违禁药物抽检技术规范》和2009年原农业部制定的《产地水产品质量安全监督抽查工作暂行规定》等。这些执行标准和规范对产地水产品的抽样环节都做出了详细的规定。但在实际操作过程中需要注意以下方法和技巧。