摘要：融合发展是当今产业发展的重要趋势，餐饮、旅游和会展业作为现代服务业的支柱产业，近些年不仅对国民经济发展的贡献越来越大，且呈三业融合向高端发展的趋势。湖南“餐旅会”有很好的发展基础和条件，推动“餐旅会”融合发展，既有利于产业的转型升级，又有利于提升经济总量，促进湖南经济高质量发展。推进“餐旅会”健康快速融合发展可实施以下策略：湖南省政府要做好产业融合发展布局并给予相关政策支持;“餐旅会”行业企业之间应建立有效的联动机制以促进协调发展;政府主管部门可牵头成立“餐旅会”融合发展研究机构，推动对融合发展的文化和理论研究;高等院校要加大对“餐旅会”高素质复合型人才的培养力度，尤其应加强对产业一线的技术技能型人才的培养。

关键词：融合发展;餐旅会;前景;策略

中图分类号：F5     文献标志码：A    文章编号：1009-3605（2021）03-0094-08

一、“餐旅会”三业呈高度融合发展态势

餐饮、旅游和会展业作为现代服务业的重要组成部分，已经成为经济发展的重要支柱产业，这三个行业我们将其简称为“餐旅会”或称为“三业”。2019年全国GDP为99.1万亿元，其中旅游和餐饮业总收入分别为6.63万亿元和4.67万亿元，这两项之和在GDP中的占比达11.4%[1]。会展尚无国家统计数据公布，据《中国会展》杂志社发布的《2019中国会展指数报告》统计，2019年全国规模以上展会数量为895个，规模以上展会面积为7066万平方米，年展览会总收入为581亿元。

融合发展是目前我国产业发展的重要趋势。……