杜艺扬

（华南师范大学美术学院，广东 广州 510630）

1 薯莨染简介

薯莨，别名为赭魁、薯良、鸡血莲、血母。薯莨是薯蓣科，薯蓣属藤本植物。染色所使用的是该植物的根茎部分，其茎外皮呈黑褐色，凹凸不平。断面新鲜时呈鲜红色。因其汁液中含有大量的单宁（又称鞣酸）而被广泛地应用于丝绸、棉布的染色上。薯莨既可入药又可染色，被薯莨汁所染丝绸称为香云纱，这种丝织品也因为穿起来总发出沙沙的响声而被称为“响云纱”。

历史记载，广东顺德地区早在明朝永乐年间就已经开始生产出口香云纱。1922 年至1925 年间广州的丝绸行业进入鼎盛时期，顺德地区有晒莨场500 余个。香云纱多销往东南亚、欧美等地。随着化纤棉织物的盛行，以及香云纱制作工艺的复杂导致销量逐年下降。至2006 年顺德地区所有的成艺晒莨厂中掌握关键核心技术的人员只有10 人左右。但随着被一些服装品牌发现，香云纱的价值逐渐被再次发掘。2008 年香云纱的染整技术被列入了第二批国家级非物质文化遗产，名为“香云纱染整技术”。

2 面临的困境

2.1 传统香云纱颜色单一

香云纱因其特殊的染整技艺而闻名，但也因此导致颜色的变化过于单一。常见的香云纱面料颜色通常是黑色、锈红色、深咖色、褐色等，这类颜色纯度与明度偏低，带给人的视觉及心理效果都过于沉闷、单一。

2.2 香云纱纹样传统

市场上所售卖的香云纱服装与面料、纹样选择都过于传统拘谨，大多都以传统的花草纹、卷云纹、龙纹为主。这些纹样导致制作出的服饰与时尚脱轨，并且使香云纱给人留下老气过时的印象。

2.3 传统香云纱服装款式缺乏创新

通过对广东顺德地区的香云纱产业实地调研后，发现这些店面所售卖有关香云纱的产品设计都缺乏新意。款式结构都过于的简单，不具有当下的流行性。在颜色单一的基础上款式又过于老旧，导致香云纱的整体客群都趋向于中老年，年轻的消费群体接受度较低。

3 莨绸的染整

笔者在广东顺德伦教地区实地考察了莨绸的染色过程。其染整技术有着“三蒸九煮十八晒”之说。

步骤如下：第一步，准备染液，提前将薯莨压榨提取汁液。第二步，染液浸泡绸缎，需将薯莨汁加温到40-50 摄氏度，这一步骤较为重要，因为最后莨绸染出的颜色是否均匀都取决于浸泡。第三步，晒莨绸，浸泡过的绸缎在此时进行晾晒，晾晒时间为七月到八月，此时的日照时长与强度最佳。晒厂的草种与草地的高度都有严格的要求，既不能过分接触莨绸造成表面破坏，又需有支撑莨绸的强度。浸染莨汁与晒莨绸通常需要进行30-40 遍，才可以染出颜色质量上乘的香云纱。第四步，洗河泥，主要是将真丝织物中的丝蛋白肽键和薯莨中单宁酸的酚羟基通过氢键结合，在绸布表面形成一种涂层，河泥泥浆中的高价铁离子与单宁酸反应生成黑色沉淀凝结于绸布表面。这一步骤对时间的要求把控极其严格，通常工人们将从凌晨开始直到日出前结束，冲洗所需是顺德当地特有的河泥，当地特有的河泥含有丰富的二价铁离子，薯莨汁液中的鞣酸与铁离子结合产生鞣酸亚铁，这一化学反应使莨绸变黑。最后为洗泥，晾干，加工成香云纱成品。

香云纱染整的关键步骤就在于浸莨汁和洗河泥两步（如图1-图4所示）。

图4 经过染整步骤的成品

图1 工人浸染场景

图2 浸染后草场晾晒

图3 工人卷收莨绸

4 面料与款式的创新

4.1 面料创新

4.1.1 香云纱与拼布技术的结合

拼布技艺早在战国时期就已出现，最早木俑所穿的深衣就是由拼布技术应用而来。随着后来的发展，这项技术也广泛应用在服装之中，并且由于地域文化的差异，产生了更具代表性的拼布技术。在民间这种“百家布”是一种吉祥的象征，被人们认为有平安长寿、否极泰来的吉祥寓意。

发展至今，这种解构的手法在香云纱的服饰之中被广泛使用。运用这种手法将多种不同色彩、图案、面料组合，让面料产生肌理上的堆叠以及颜色上的碰撞。通过这一手法改造过的香云纱面料更加具有独特性，同样运用到香云纱服饰之中时，也更加地贴合当下的生活以及流行趋势。从而改变香云纱颜色过于单一的现状。

4.1.2 香云纱与其他植物染相结合

近些年随着环境保护和植物染色的相关话题热度高升，很多设计师都在结合植物染面料进行设计。植物染色不仅污染小，还对人体无害，并且有些特殊植物所染出来的面料还有保健作用。香云纱与其他植物染的结合，弥补了香云纱颜色过于单一的缺点，也更好地推动了植物染色的发展。

4.2 款式创新

中国品牌例外（Exception）一直致力于开发植物染色面料服装，品牌将植物染色运用在不同材质的天然面料上，然后将不同材质的植物染面料进行组合，在服装上展现。品牌注重服装款式与廓形上的新意，用中式的面料结合西方的立体剪裁，使植物染面料更加具有实穿性、流行性。同时品牌在面料的表现上，注重表现面料的不同的颜色与其所产生的肌理，还原植物染最原生态的美感，这一点也符合香云纱的特质，这种设计理念能将香云纱的“双面异色”与“沙沙”的质感最大程度地保留下来。

由中国设计师王汁所打造的独立设计品牌Uma Wang，在植物染色的基础上结合纹样的设计，将东方的侘寂美学与西方审美相融合。用现代流行趋势下的审美重塑植物染色面料，将大量的欧洲传统纹样与抽象的几何纹样结合。

5 结语

作为我国的非物质文化遗产，香云纱染整不仅仅是一项技术，更多地映射了我国对于传统文化的保护与重视。对于设计师来说，香云纱面料可以带来更多的创作灵感；对于国内服装行业来说，不是一味地模仿其他品牌，打造更具我国文化特色的产品，才是中国品牌更好发展的根本；对于当下整个文化大环境来说，非物质文化遗产的发展，让国人更加意识到传统文化的重要性，增强文化自信。我国应加大文化输出，让中国人以及世界去了解这样传承百年的古老工艺。