李国烈柯玲菊

(1.南充农产品质量监测检验中心，四川 南充 637000；2.黑龙江中医药大学药学院，黑龙江 哈尔滨 150040)

抗蚜威(Pirimicarb)化学名称为2-二甲氨基-5，6-二甲基嘧啶-4-二甲基氨基甲酸酯，是一种氨基甲酸酯类农药，具有触杀、熏蒸和叶面渗透作用，杀虫迅速，残效期短，能有效防治对有机磷杀虫剂产生抗药性的除棉蚜虫外的所有蚜虫，被广泛应用于果树、蔬菜和粮食作物的蚜虫防治上[1-3]。按我国农药毒性分级标准，抗蚜威属于中等毒性杀虫剂，《GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定了抗蚜威在水果、蔬菜、谷物和其它食品类别中的最大残留限量。

桑葚为木本桑树的果穗，是国家卫生部批准的药食同源农产品，自古享有中华“果皇”、“民间圣果”之美誉。桑葚作为药食同源类中药，性寒，味甘，入心、肝、肾经，具有滋阴、补肝、补肾、补血、明目、生津止渴、乌发养颜、治疗失眠和神经衰弱、抗疲劳、防治便秘、风热水肿等功效，在药用和食用价值方面市场发展前景广阔[4-7]。果桑病虫害的防治通常以化学防治为主[8]，但在实际生产中，用药不当会造成桑葚中化学农药残留污染，危害健康和产业发展。李国烈等[9-13]报道了通过超高效液相色谱-串联质谱方法测定桑葚中醚菌酯、噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒、克百威和烯酰吗啉的残留量；覃明丽和赵鑫等[14,15]报道了桑葚中乐果、甲基硫菌灵和腐霉利的残留分析。到目前为止，尚未见关于抗蚜威在桑葚中的残留检测报道。本试验采用超高效液相色谱-串联质谱方法测定桑葚中抗蚜威残留量，以期为桑葚中抗蚜威的残留检测提供参考。……