[摘 要]文章基于我国食品产业发展现状，就食品企业财务成本管理方面存在的问题进行了剖析，分析了加强企业财务成本管理对提升企业绩效的作用。食品企业财务成本管理对提升企业绩效十分关键，有效化解食品企业财务成本管理中存在的困境对增强企业竞争力意义重大。文章提出从财务管理人员结构、安全生产责任意识及财务风险管理三个角度优化食品企业财务成本管理策略，并进一步从食品产业链管理和信息披露的角度提出了加强食品企业财务成本管理的思路。

[关键词]财务管理;食品企业;优化策略;成本

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.17.169

1 引言

食品产业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业，具有举足轻重的战略地位和作用。众所周知，现代化企业生产经营是以提高经济效益为目的，要提高经济效益就必须加强企业的成本管理[1]。财务管理与经济价值或企业财富的保值增值有关，是关于财富创造的决策，是企业作出的以创造财富为目标的各种投资和筹资决策。现有理论研究中，对食品企业发展中的财务管理问题研究相对不足。在实践当中，食品企业对财务成本管理的重视度并不高。基于此，本文重点就食品企业财务成本管理中的热点问题进行分析，以丰富相关理论，并为实践工作提供理论指导。

2 我国食品产业发展概况

2.1 食品产业地位

民以食为天，食以安为先。食品产业承担着为我国13多亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业，具有举足轻重的战略地位和作用[2]。……