□ 聂丹丹 李勤 李琳 代飞飞 潍坊市疾病预防控制中心

现如今，蔬菜生长过程中农药的过度及不合理使用严重威胁着人民群众的身体健康，且长期食用带有农药的蔬菜会使其在人体内蓄积，严重者可导致死亡。通过开展蔬菜中农药残留多组分分析可以发现问题农药品种，并为长期监测计划的制定提供依据。2018年4月～2019年12月，山东省潍坊市疾病预防控制中心共对该市7类市售蔬菜中的306份样品进行了49种农药残留检测，并对通过蔬菜摄入的农药残留进行了膳食暴露评估。

1 材料与方法

1.1 材料

根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中规定的采样要求，采样环节覆盖农贸市场、商店，采集比例为1∶1。结合潍坊市的实际情况，本研究共采集7类306份蔬菜样品。

1.2 检测项目

有机磷类：氧乐果、久效磷、乙酰甲胺磷、三唑磷、乐果、氯唑磷、水胺硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、甲基对硫磷、对硫磷、杀扑磷、毒死蜱、灭线磷、敌敌畏、甲拌磷及其氧类似物（甲拌磷砜、甲拌磷亚砜）、氟虫腈及其代谢物（氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜）、溴虫腈；

有机氯类：硫丹及其代谢物（α-硫丹、β-硫丹、硫丹硫酸酯）；

氨基甲酸酯类：丁硫克百威、3-羟基克百威、克百威、涕灭威亚砜、涕灭威砜、涕灭威、灭多威、茚虫威、异丙威；

拟除虫菊酯类：氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、吡唑醚菊酯、三氯杀虫酯；

新烟碱类：吡虫啉、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺。

1.3 检测方法和判定标准

按照《2019年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》第五章第三节的要求进行测定，未检出值按1/2LOD值处理。……