王安乐

虞城县位于河南省东部，黄河故道南侧，豫、鲁、皖三省交界处。虞城县区位优越、交通便利，境内陇海铁路、京九铁路、连霍高速、济广高速及国道、省道贯穿东西南北。虞城历史悠久、文化灿烂，是夏朝中期的重要都城。公元前21世纪，禹治水功成，封舜的儿子商均于此，仍袭父国号为“有虞”，后称虞国。商汤灭夏后在虞城建立商朝，初都南亳。秦设虞县，隋开皇十六年（596年）置虞城县。宋朝时期这里归属于应天府，到了清朝时期改屬于归德府，1949年属商丘专区，1997年改属商丘市。虞城自古人才辈出，是酿酒鼻祖杜康造酒发祥地、仓颉造字之地、巾帼英雄花木兰的家乡，历代诸多名人如司马相如、枚乘、李白、杜甫、高适、苏轼等都曾来此游览，留下许多脍炙人口的诗篇。新中国成立后，先后创办了虞城县酒厂、河南花木兰酒厂、虞城曲酒厂、虞城县纶城杜康酒厂、虞城县鱼头酒厂。

1.虞城县酒厂

虞城县酒厂，后更名虞城县响河酒厂，建在城南关的响河之滨。响河酒为历史名酒，远在春秋时期就闻名天下，素有“中原多佳酿，响河第一流”之称。20世纪80年代，即达到2000吨生产能力。该厂出产的“响河大曲”“响河特曲”“响河168”“鱼头酒”“纶城杜康”“杜酒”等十几个品种行销大江南北。该酒以优质高粱、小麦配料，以古井泉水加浆，采用传统工艺和现代酿酒科学相结合酿制而成，具有“无色（或微黄）透明、清香突出、口感细腻、余味悠长、空杯留香持久”的特点。“响河大曲”曾多次获奖，1988年被评为河南名酒，1990年被评为部优产品，1992年获得国际金奖，1993年被评为中国诗酒金奖，1994年获得全国名优食品博览会金奖，在消费者中享有很高的声誉。

2.河南花木兰酒厂

孝烈将军花木兰，姓魏，本女子，虞城营廓人，隋恭帝义宁年间，突厥犯边，朝廷募兵，木兰之父名在军册，木兰痛父年老体弱，弟年幼，便女扮男装，代父从军，她披坚执锐，戎马疆场十二年，屡建功勋凯旋归，天子嘉其勇功，即赐御膳与美酒数缸，与木兰同饮，为其庆功。之后，木兰家人按此酒风味，酿出佳酿，取名为“花木兰酒”。

花木兰酒选用优质高粱、小麦、大麦、大米、糯米为原料，特聘中国名酒剑南春酒厂高级调酒师为顾问，继承了古代传统酿造工艺，结合现代科学技术产品，具有“香得庄重，甜得大方，绵得亲切，净得脱俗”的特点。花木兰酒在1992年中国郑州国际少林武术节轻工产品技术博览会上一举夺得金奖，在1993年中国首届旅游名酒博览会上荣获特别金奖。

3.虞城县鱼头酒厂

相传，商第四位帝王太甲在南亳（今河南虞城县谷熟镇）即位，大宴群臣，宰相伊尹为表心意，献上陶制鱼头形佳酿一坛，曰：“鱼头酒，与王共享！”遂将佳酿分饮，举座皆赞。三千多年来，鱼头酒作为贵宾宴席必备佳酿，加之“头三尾四，肚五背六”的饮酒习俗，沿袭至今，历久不衰，河南虞城酿酒集团公司继承传统酿造工艺，生产的“鱼头酒”以酱香浓郁、绵甜可口著称，成为中华酒文化中的一朵奇葩。

（责任编辑：薛续友）

知识链接

“少康”：据《左传》《竹书纪年》记载，夏朝帝王相被叛臣有穷国后羿杀害，怀有身孕的王后情急之下从宫墙狗洞中钻出逃到娘家有仍氏，生下了少康。这件事被寒浞知道后派人追杀，少康逃到有虞氏（虞城县利民镇），虞国国王虞思让他做了虞国管理膳食的庖正，少康在有虞发明秫酒，有“何以解忧？唯有杜康”之诗句。不久虞思又赐他军队、田地，并把自己的女儿许配给他，少康联络夏朝旧部，经过二十年的努力，最终推翻了残暴的寒浞父子统治，恢复了灭亡近半个世纪的夏王朝统治，这就是历史上著名的“少康中兴”。