秦宏果 李小艳

近年来，随着国家各级财政对奶牛养殖投入力度持续加大，以及国内牛奶消费量不断提升，大型规模化奶牛养殖场日益增多，我单位两家规模化奶牛养殖场也日益壮大。但在奶牛养殖费用资本化和费用化标准上，两家单位财务核算存在较大差异：经营结果不可比，当期损益、生物资产价值等会计信息不够准确、不尽合理，这便成为我们管理中较为头疼的问题。作为管理主体，我们从会计信息的准确性、合理性，以及核算办法的可操作性等方面出发，规范和统一了集团内部奶牛核算体系，尽可能详细列举了各个环节的会计处理方法，经过近一年的实践与修订，基本达到了统一标准、规范过程，真实完整地反映了奶牛资产的形成、增减、结存情况，达到了准确计量当期损益的目的，为经营管理决策提供了重要依据。

一、“奶牛养殖费用”按照奶牛的生长特点和饲养方式分群分项归集

（一）奶牛生长阶段的划分（如图1所示）

根据奶牛生长期的特点，奶牛的生长阶段大致可以分为：成长期（0-22月龄）、待产期（初产牛22-24月龄）、泌乳期（产后）、待产期（奶牛产前2个月）、泌乳期，顺次循环。根据奶牛饲养方式的不同，成长期奶牛又可以细分为：哺乳期犊牛（0-2月龄）、断奶期犊牛（2-6月龄）、育成期奶牛（6-22月龄）。待产期奶牛又可以细分为：围产前期奶牛（产前2个月）、围产后期奶牛（产前21天）。

（二）“奶牛养殖费用”归集的明细分类

综合上述因素，“奶牛养殖费用”的明细分类一般分为：哺乳期犊牛（0-2月龄）、断奶期犊牛（2-6月龄）、育成期奶牛（6-22月龄）、待产期奶牛（产前2个月）、泌乳期奶牛（24月龄以上）。……