陈 琛， 杜光英， 曾选智， 杨永兴， 甘文斌，陶 冶， 张燕鸣， 黄艳芳， 陶琳丽*， 张 曦*

（1.云南农业大学动物科学技术学院，云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明650201；2.云南省兽药饲料检测所，云南昆明650201；3.云南省饲料工业协会，云南昆明650201）

氨基酸作为一类非常重要的营养及功能性物质，在鸡体内的代谢过程及代谢效果可通过鸡体液或组织中FAA的定性与定量分析来表征，但当前关于鸡体液或组织中FAA检测的相关报道较少，因此针对其开展研究是十分必要的。在通用型检测中，检测FAA可用的仪器分析方法有高效液相色谱法（李维等，2016）、超高效液相色谱法（董尚文等，2018）、气相色谱-质谱联用法（黄志等，2017）、毛细管电泳法等（陈惜贞，2007），其中最主要的是高效液相色谱法，该法因衍生的先后可分为柱前衍生和柱后衍生两类，而柱后衍生随即发展出氨基酸检测专属仪器—氨基酸自动分析仪。总体来说，氨基酸自动分析仪的灵敏度不如高效液相色谱仪，但其在分离度、重现性、操作简便性和方法可移植性等方面均具有较佳的表现（孙蕊等，2018）。本研究使用氨基酸自动分析仪完成样品检测。

由于鸡不同体液或组织成分复杂各异，存在各种干扰因素，FAA的含量也存在很大差异，因此研究去除这些干扰的前处理方法就显得十分关键。本试验针对FAA吸收代谢途径，以血清、肝脏和肌肉组织这些可较好表征代谢的样品作为研究对象，研究适用于这些体液或组织样本的前处理方法，致力于提升鸡体液或组织样品净化程度的同时，优化步骤，提高分析准确性，保障检测分析结果。……