赵伟鑫， 曹猛猛， 靳 艳， 张金洲， 苗志国

（河南科技学院动物科技学院，河南新乡453003）

饲料中添加抗生素可以预防和治疗由断奶压力所引发的肠道疾病，但抗生素长期过量使用，会导致细菌产生多重耐药性、畜产品中抗生素残留以及肉产品质量等问题（龚泽修等，2019）。因此，开发新型饲料添加剂用于替代抗生素已成为当前研究的热点。中草药及其提取物作为抗菌剂潜在的替代品在调节早期断奶动物免疫性能与肠道健康方面的研究，已经受到学者的广泛关注（陈丽玲等，2020）。山药是我国常见的食用和药用食品之一，具有改善胃肠功能、缓解厌食和治疗腹泻等多种药理作用（Liu等，2016）。山药多糖主要由半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖和阿拉伯糖组成，是山药中重要的活性成分之一。现有研究表明，山药多糖的生物活性主要包括抗肿瘤、抗突变、抗氧化、免疫调节、降血糖、调节胃肠等方面（Huang等，2020；陈梦雨等，2020；Ju等，2014）。此外，山药多糖还广泛被应用于食品和生物医药等领域，但山药多糖在断奶仔猪上的研究则鲜有报道。因此，本研究以山药多糖为试验材料，用于探讨其对断奶仔猪免疫性能、肠道形态结构与消化酶活性的影响，旨在为有效利用山药多糖、开发猪用绿色中草药饲料添加剂提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 选择90头28日龄平均体重（7.60±0.14）kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪，试验仔猪由河南省沈丘县春发养殖场提供。试验猪所用基础日粮依照NRC（2012）猪营养标准进行配制，其原料组成及营养水平见表1。……