冯秀兰

刘喜红，主任医师，儿科医学博士、博士后，注册营养师，硕士研究生导师，现任广州市妇女儿童医疗中心临床营养科主任。专业方向为儿童营养喂养与健康促进，早产儿出院后医学管理，儿童单纯性肥胖防治，母乳喂养指导和母乳库运行与管理。

中国医师协会儿童健康专业委员会副主任委员，欧洲母乳库协会委员，中国医师协会儿童健康专业委员会全国母乳库学组组长等社会兼职。

孩子的成长发育，是不少有娃家庭的“头等大事”。因此，家长对一日三餐也有了更高的要求。不过，使尽了“浑身解数”，有的孩子还是被青春期贫血“盯”上了。

青春期缺铁性贫血大多起病缓慢，病初时症状隐匿，容易被家长和孩子忽略。但贫血的危害却一直存在，可导致面色苍白、萎黄，毛发干枯，头昏、乏力、心慌、活动后气促、眼花、耳鸣，注意力不集中、记忆力减退、嗜睡、失眠，甚至晕厥等。

对于青春期缺铁性贫血的预防来说，向大家推荐几个简易食疗方：

龙眼红枣粥：龙眼肉15克，红枣3枚～5枚，粳米100克，煮粥。

龙眼枸杞粥：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。大火煮沸后改小火煨，至米烂汤稠即可。

苡仁红枣粥：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。煮粥，食用时可加适量白糖。

羊骨粥：新鲜羊骨1000克，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣，加入粳米煮成粥。10天～15天为一疗程。

韭菜炒猪肝：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克。猪肝洗净，切成薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

对于有青春期缺铁性贫血的孩子来说，早餐推荐以下食物：