●王文建

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晏殊，字同叔，北宋政治家、文学家。自幼聪慧，被誉为“神童”，十四岁时即受朝廷赏识。此后，逐步升迁，最终在宋仁宗庆历二年（1042年）三月，官拜集贤殿大学士、枢密使加兼同中书门下平章事，正式成为宰相。

宰相一人之下，万人之上，位极人臣。在普通人眼中，生活应该天天山珍海味、顿顿猴头燕窝了，其实不然。

晏殊虽贵为宰相，却极其节俭。一日三餐，餐桌上雷打不动只摆着几样东西：半张油煎麦饼，一碗清汤，几头葱蒜，除此以外，再无他物。“油煎麦饼”是家乡的一道普通吃食，从小到大，一直是他的最爱。即使做了大官，口味仍然不改。也许习惯使然吧，就连评价诗词优劣，晏殊也以是否节俭来衡量。一次，和几位同僚论唐代诗人韦应物的《寄全椒山中道士》，同僚们并不觉得韦的这首诗有什么妙绝之处，唯有他指着“涧底束荆薪，归来煮白石。欲持一瓢酒，远慰风雨夕”句，一迭声道：“写得好哇！惜字如金，清新自然，超凡脱俗，一点脂粉油腻味也没有。”

晏殊尽管节俭，可性喜交游，几乎每天都要邀请朋友至家做客。不过，不管谁来，节俭原则始终如一。在他的客厅里，经常摆放着一张张空桌，桌上放着一只只空杯。客人来了，每人领一张桌和杯。斟上酒后，才慢慢上菜。菜不是什么美味佳肴，相反却是极普通的菜肴，外加一些果品。开始饮酒了，晏殊则命人唱歌跳舞弹琴奏乐助兴。看饮得差不多了，即令歌舞声乐停下，然后对着在座者道：“歌乐完毕，该我们献艺了。”说着，率先提笔赋诗，接着由在座者一一登场。……