姜 丽，吴晓菊，杨志江

（新疆轻工职业技术学院食品分院，新疆乌鲁木齐 830021）

0 引言

能源是物质生产资料的原动力，习近平总书记强调能源安全关系到国家经济社会发展的全局性、战略性。能源多样化是能源安全的一个良好对策，燃料乙醇作为“替代能源”的战略意义已经凸显，我国主要的第一代乙醇燃料原料以粮食作物玉米、小麦为主，在国际粮食危机和全球粮食价格飙升的情况下，第一代燃料乙醇的开发面临着巨大的瓶颈，运用植物纤维生产的第二代燃料乙醇的推广使用意义重大。

1 燃料乙醇概况

燃料乙醇是指以生物质为原料生产的体积分数99%以上、辛烷值高达115的绿色燃料[1]。燃料乙醇作为一种替代或部分替代石油、天然气的可再生生物质能源，可以在一定程度上缓解能源及环境压力，同时也具有相对清洁、绿色、可再生的特性，从而引起了很多国家的关注及重视，产量连年增加（见图1）。全球共有66个国家和地区推广使用乙醇汽油，美国和巴西燃料乙醇的年产量和消费量位列世界前2位，占世界总量的80%以上，中国占比约3%[2]（见图2）。

世界燃料乙醇产量见图1，2019年燃料乙醇全球产量分布图见图2。

图1 世界燃料乙醇产量

图2 2019年燃料乙醇全球产量分布图

燃料乙醇共分4代（见表1），第1代燃料乙醇生产技术以粮食为原料，面临着“与人争粮，与粮争地”的争议与原料供应不稳定的争议；第1.5代燃料乙醇原料主要靠进口，发展受制约；第3代燃料乙醇还处于研发阶段；……