冀书婕

【摘要】    近些年，我国经济发展较为迅速，畜牧產业的畜产品流通较大，产生了一条专门的畜产品供应链，畜产品供应链中的信息管理影响到整个畜产品供应链的工作效率、供应链上各个环节中企业的竞争力以及食品安全问题。本文将简析畜产品供应链信息管理研究的必要性，并且简单阐述基于信息网络的畜产品供应链信息管理的关键，最后提出畜产品供应链信息管理的方法，希望能够在我国的畜产品市场上构建一个良好的供应链信息管理监控平台，保障人们的合法权益不会受到侵害。

【关键词】    畜产品    供应链    信息管理

引言：

2008年9月，三鹿奶粉被检测出三聚氰胺超标，在儿童饮用后，出现较为严重的结石现象，这也正是著名的大头娃娃事件。该事件再一次唤醒了人们食品安全的重视，国家也开始着手整治食品安全问题。这些食品问题不仅影响了国内人民的人身安全，还较大程度的影响了我国的出口贸易，不仅如此，这些食品问题甚至影响了我国在国际的地位，严重损害了国家的形象，导致国家的经济利益受到损害。这也让人们开始重视起食品的供应链，并且敦促着国家一级市场构建成熟的供应链信息管理体系。本文将对畜产品供应链的信息管理进行探讨，以食品安全为前提，构建畜产品的健康竞争市场，并且建立质量安全的追溯机制，从源头跟踪和追溯畜产品质量问题，以此提高供应链各节点单位的经济效益，并且保障人民的人身安全。……