孟霞 万建美

摘  要：光照不仅与猪的福利有关，有时也会诱发一些管理问题。本文概述了不同国家针对猪舍光照的法律法规，但由于对猪生理认识得不全面，未来还需要进一步研究猪可感知光的范围。

关键词：猪舍;猪;动物福利;光照

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）01-0011-04

1  欧盟和英国的动物福利法

欧盟理事会在指令第2008/120/EC号指令中规定了最低照明标准：

《附件1》“第1章  总体要求”中“标  准2：猪每天接受不少于8 h、强度至少40 Lux的光照。”

世界动物卫生组织报告：

特设小组重申了不接受成员国提出的为避免提高猪的攻击性而将40 Lux的限值作为推荐光强度的理由。在2017年8月的报告中，特设小组根据另一个成员国的建议取消了这一限制。特设小组同时强调了采取适宜光周期和为看护人员提供合适照明水平的要求，以便看护人员能够正确检查猪栏和猪。特设小组还指出，这种调整是有道理的，因为目前普遍缺乏有关猪的适宜照明水平的研究结果，而不是推荐的40 Lux光强度存在不两立的结果。

英格兰在2010年颁布的《农场动物福利条例（修订版）》中概述了英格兰猪场必须执行的总体要求，其中包括照明条件：

“附表1 检查”的第3行指出：饲养动物的建筑物必须能够提供充足的（固定或便携式）照明设备，以便工作人员能够随时彻底检查动物。

“附表1 建筑物和设备”的第14行至第16行规定：禁止将室内饲养的动物饲养在永久黑暗的环境中。如果建筑物提供的自然光不能满足所饲养动物的生理学需要或行为学需要，养殖场必须向它们提供适宜的人工照明。室内饲养的动物必须有适当的休息时间，免受人工照明的影响。

“附表8 人工照明的建筑物”的第7行指出：如果猪舍采用人工照明，则每天必须提供光强度至少40 Lux、时间不少于 8 h照明。

《家畜福利推荐守则：猪篇》建议遵守上述法规和相关法律，包括《动物福利法（2006版）》，该法规进一步规定：

“附表1 照明和噪音”的第59行：如果需要檢查动物，则在任何时候（如在分娩时）都应该有足够的固定照明或便携式照明设备。

1.1 苏格兰、威尔士和北爱尔兰的动物福利法

英国环境、食品和农村事务部（Department for Environment， Food & Rural Affairs，DEFRA）的法规反映了分权政府的责任，提出了如下所述的单项要求。

《苏格兰农场动物福利条例（2010版）》（S.S.I. 2010 No.388）：

“附表1”的“第3款”规定：凡进行室内饲养的养殖场，必须提供充足的（固定或便携式）照明设备，以便在任何时候都能充分检查动物。室内饲养的动物必须有充足的休息时间，免受人工照明的影响。

“附表6”的“第2部分”“第7和18段”规定：采用人工照明饲养动物的养殖场，每天必须至少提供8 h、光强度不低于40 Lux的照明。

《农场动物福利（威尔士）条例（2007版）》强调：

“附表8”“法规5”的“第7款”要求：采用人工照明饲养动物的养殖场，每天必须至少提供8 h、光强度不低于40 Lux的照明。

《农场动物福利（北爱尔兰）条例（2012版）》要求：

“附表1”的“第16段”明确指出：室内饲养的动物必须有适当的休息时间，免受人工照明的影响。

“附表8”在“第7段”中指出：凡采用人工照明饲养动物的养殖场，每天必须至少提供8 h、光强度不低于40 Lux的照明。

1.2 室外饲养的猪

对于饲养在室外的猪，相关法律法规对人工照明没有明确的要求。《（英格兰）农场动物福利条例》和《DEFRA动物福利推荐准则》规定，养殖场必须向动物提供充足的休息区，以保护动物免受极端天气的伤害，特别是在夏天必须提供充足的遮阴蓬，以保护动物免受日晒。此类措施能够降低动物遭受晒伤或中暑的风险，也可以使它们避免明亮的照明。

1.3 咬尾

当猪群发生咬尾时，照明也是需要考虑的诱因之一。欧盟兽医科学委员会（Scientific Veterinary Committee，SVC）指出，尽管缺乏试验证据，但光强度过大可能是导致猪咬尾的原因。众所周知，环境温度会对猪的咬尾产生重大的影响，Van Putten发现，当猪饲养在明暗度较低的温暖环境中时，咬尾的发生率会下降。Van Putten还发现了高光度荧光灯与猪的咬尾之间存在相关性，但这也可能反映了预期会引起咬尾的猪舍类型（全漏缝地板、人工通风的猪舍）还使用了荧光灯的可能性。连续照明会使猪更活跃且更具攻击性，因此使猪发生咬尾的照明类型可能是连续的高光度光。欧盟农业和园艺发展委员会（Agriculture and Horticulture Development Board，AHDB）委托相关单位进行了一项研究，以评估猪发生咬尾的风险，结果并没有将照明纳入引发猪咬尾的高风险因素中，但指出了照明在与其他因素（例如高湿）一起时所起的作用。

2  未来动物福利的立法

目前的动物福利法规源自欧盟的法律，并基于欧盟兽医科学委员会的研究报告。欧盟法规根据该报告制定了理事会第2008/120/EC号指令。英国脱离欧盟时，当前所有的动物福利法也成为英国的法律。在将来的某一时间点，这些法规可能会被修订，但是新的立法不太可能会削减这些法规的条款。如果存在这种情况，希望将来的任何修订都能基于可靠的科学研究成果。继续进行国际贸易的猪场主必须考虑出口国不同的或变化的法规（请参阅国际法规）。

2018年，DEFRA对提议的《英格兰猪福利新法定实务守则》发布了征求意见稿，该守则在第96段规定：

如果猪场只给猪提供人造光，则必须遵循24 h生理节律，并至少保持8 h的黑暗期。在饲养的所有阶段（包括产房），猪场主应定期检查光照情况，并记录猪栏的光照水平。

虽然该守则不适用于所有猪场，并且尚不清楚何时或是否会将这些特定的规定纳入猪福利的准则中，但重要的是在试运行中或在新的猪场或现有猪场中安装设备时要考虑任何潜在的立法。

3  福利保障计划的补充要求

猪场主可以选择（或被客户要求）加入《室内饲养猪（欧盟）国家福利保障计划》或与超级市场相关的《农场保障计划》。这些计划要求猪场主遵守补充规定，其中一些规定旨在要求猪场主向所饲养的动物提供高于法律规定的最低限度的福利水平。这些计划中的一部分（但不是全部）对猪的照明有附加指南。

皇家动物保护协会（Royal Society for the Protection of Animals，RSPCA）将以下要求纳入猪的福利标准中：

在每个24 h内，室内饲养的猪必须能够进入可以提供以下条件的区域：

● 连续照明时间不少于8 h，光照度最低为50 Lux;若自然光持续时间较短，连续光照时间可以缩短至与自然光一致。

● 连续黑暗的时间至少为6 h，但如果自然黑暗时间较短，可以缩短到与自然黑暗时期相一致的时间。

猪场必须记录照明条件。

RSPCA还指出：

● 50 Lux的光照度足够确保环境明亮，可以使视力正常的人轻松阅读普通的新闻报纸。

● 最近的研究表明，给猪提供更长的光照时间会产生一定的好处;在光照期，猪场可以使用人造光，并可以逐步打开或关闭人造光。

● RSPCA正在研究给猪提供自然光的好处。

英国的《红拖拉机保障标准：猪篇（Red Tractor Assurance Pigs Standards》规定：

● 猪舍必须明亮，以便让猪展示正常的行为、休息和有效检查。

● 除非哺乳母猪和仔豬正在使用加热灯，否则它们每天都要有自然光或人造光的照明时间和黑暗时间。

注意：加热灯或红外线灯会产生少量的光和热量。如果用加热灯来确保哺乳仔猪的健康和生长，那么在短时间使用期内，它们发出的光可以忽略不计。

4  国际法规

欧盟其他国家制定了现行欧盟法规以外的照明要求。如果猪无法去室外，奥地利要求猪必须能够接受日光照射，比利时和瑞典要求猪场必须向猪提供自然光，德国要求猪每天能够接受光照强度为80 Lux且时间不短于8 h的光照，同时要有日光。比利时、德国和奥地利猪场要“通过墙壁或屋顶”向猪提供日光，瑞典要求猪场通过窗户向猪提供日光。

4.1 澳大利亚

澳大利亚《维多利亚动物福利标准和指南》要求，所有饲养舍每天都应在猪身高水平上至少提供光照度为20 Lux、时长为9 h的自然光或人造光。

4.2 新西兰

新西兰国家动物福利咨询委员会制定了猪光照的最低标准，猪场主必须向猪提供光照强度恰当的自然光或人工光（在猪身高水平上光照强度至少为20 Lux），每天的光照时间不少于9 h。

4.3 加拿大

加拿大国家农场动物保护委员会（the National Farm Animal Care Council，NFACC）要求：

◆ 猪场必须向猪提供充足的照明，以便在任何时候（以及在进行常规的饲养管理时）都能对猪和饲养设备设施进行彻底的检查。

◆ 每天至少提供光照强度不低于50 Lux （指足以让视力正常的人能够阅读普通新闻纸的亮度） 的8 h照明。

◆ 猪每天至少有连续6 h可以生活在暗区（即，光照强度低于5 Lux或以下，除了分娩栏的加热设备和仔猪刚断奶后的前48 h）。

◆ NFACC还建议：

◇ 光照的强度或位置应与照明该区域的目的相匹配。

◇ 在搬运设备内提供光照强度为150 Lux～ 250 Lux的照明。

◇ 在仔猪断奶后的头24 h内提供持续光照，以方便它们采食固态饲料。

4.4 美国

美国国家猪肉委员会（the National Pork Board，NPB）建议，猪场应向猪舍提供充足的照明，以确保能进行科学的饲养、充分观察猪群的行为、维持猪的健康以及进行安全作业。NPB对生长猪没有特定的每日光周期要求，光照强度的推荐参考水平为：特殊检查区域采用220 Lux，配种、妊娠和分娩区域用烛光，保育区165 Lux，生长和育肥区55 Lux。

4.5 南非

南非的《真实养猪手册》（the Real Pig Handbook）建议每天应至少向猪提供12 h（光照强度至少100 Lux）的照明时间，如果正常的日光不能满足照明的要求，则应遵循昼夜节律进行人工照明。猪舍的窗户必须均匀分布，新建猪舍的窗户面积至少要占猪舍地面面积的3%（特殊情况下为1.5%）。

5  研究改进未来法规的机会

尽管动物福利法要求猪场主每天向猪提供一个黑暗期，但没有科学证据表明猪会将多大的光强度认为是黑暗的，也没有对黑暗进行定义，这使得法律有了解释的余地。猪舍照明的光谱要求没有明确规定（这会影响猪的照明度感知）。

原题名：Lighting in pig buildings： the principles（英文）

原作者：Phillip Davis、Nina Wainwright、Sandra Edwards和AHDB