都秀红 河北建材职业技术学院 秦皇岛远丰环保科技发展有限公司

随着我国经济的飞速发展和城镇化进程的加快，生活垃圾的产生量日渐增多，如何妥善处理好这些生活垃圾是当今社会亟须解决好的一个重要任务。目前，填埋和焚烧是我国处理生活垃圾的主要途径。据相关统计，在我国生活垃圾中餐厨垃圾占比很高，最高可达60%。餐厨垃圾主要指家庭厨房、餐饮场所等产生的食物原材料废弃部分、过期食品、剩菜剩饭以及骨头等，餐厨垃圾的存在在很大程度上提升了我国生活垃圾的整体含水率高，也使得生活垃圾热值低和易生物降解等特征愈发显著。

一、背景分析

餐厨垃圾处理在我国尚处于起步阶段，技术和工艺还都不够成熟。其中，餐厨垃圾的治理问题是当前城市管理者需要面临并解决好的突出问题之一。现阶段，我国城市垃圾的处理方式主要有两种：其一是焚烧，其二是填埋。如果选择焚烧的方式来处理餐厨垃圾，因为餐厨垃圾的水分含量常常高达90%左右，而且发热量低，选用焚烧的方式来处理很容易造成严重的二次污染。如果选择填埋的方式来处理餐厨垃圾，那么其必然会加剧地下水的污染程度。除此之外，由于餐厨垃圾在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，因其含水率和有机物含量都非常高，所以极易在很短的时间内就发生腐烂发臭、滋生蚊蝇等现象，极大地污染了周围环境。因此，将不适宜集中处理的餐厨垃圾通过生物好氧发酵的方式就地进行处理更为合适，而且其在实现餐厨垃圾的减量化和资源转化与利用方面也有着较为理想的效果。……