缪纯庆, 刘秦, 范惠玲, 王娟, 白生文, 何淑萍, 白静, 吴子孝*

1.张掖市农业科学研究院, 甘肃 张掖 734000；2.河西学院农业与生态工程学院, 甘肃 张掖 734000；3.河西学院生命科学与工程学院, 甘肃 张掖 734000

油用亚麻(LinumusitatissimumL.),俗称胡麻，是我国华北、西北地区主要的油料作物之一[1]。张掖市地处甘肃省河西走廊中部地带，胡麻是本地区主要的油料作物之一[2]。胡麻生产已成为张掖市的一项支柱产业，对调整农业产业结构、促进农业经济发展等方面都有重要意义。

多年来，国内外学者在胡麻品质特性研究方面做了大量工作，主要从不同角度研究了胡麻籽油脂肪酸组成[3-8]、亚麻籽的营养保健价值[9-11]、地方种质资源品质特性以及不同提取工艺、施肥方式对胡麻(油)品质的影响等[12-15]。廖丽萍等[3]用气相色谱-质谱(gas chromatogrphy-mass spectrometry，GC-MS)联用技术研究了35份不同品种胡麻脂肪酸含量，结果表明，亚麻酸(41.62%)>油酸(25.87%)>亚油酸(17.18%)>硬脂酸(6.59%)>棕榈酸(6.46%)。谢冬微等[12]对来自国内外237份胡麻种质脂肪酸的研究表明，油分含量与亚麻酸含量呈极显著正相关。但关于不同海拔高度对胡麻品种品质特性的研究未见报道。因此，本研究以特性各异的胡麻品种09-3-11、张亚2号、5-9812-2-1、9813-1-2-1和陇亚10号为研究材料，利用瑞士波通DA7200型近红外品质分析仪，通过测定、分析张掖市甘州区乌江镇、高台县巷道镇、民乐县六坝镇和三堡镇4个不同海拔地区亚麻籽脂肪酸等品质指标含量的差异，希望明确不同海拔高度对胡麻品质指标的影响和不同胡麻品种的最佳种植区域，以期为胡麻品质改良和优质生产基地布局提供理论依据。