邱美珍女，湖南娄底人，副研究员。2005年毕业于湖南师范大学微生物专业。现负责湖南省畜牧兽医研究所资源化利用研究室工作。

面对这两年养猪圈如同坐过山车一样的经历，面对大利润空间的诱惑、抗疫情背后的艰辛和行业的跌宕起伏，养猪行业从业人员一直在思考着如何有效生存、如何良性发展、发展多大规模，多希望有一个坚强的臂膀可以依靠，有一双强健的翅膀可以带领高飞。《猪业科学》杂志紧跟时代步伐、紧扣行业主题、把脉养猪难点，满足了读者对行业动态、营养调控、疫病防控、生产管理等前沿知识和技术的需求。

2021年第4期策划了猪肉品质和营养调控专题，介绍了一些常用植物添加剂如复合多糖、茶饲料、中药、发酵饲料等在改善猪肉品质、提高猪生长性能上取得的成效及相关研究进展，为新型饲料添加剂开发、绿色有机猪肉生产、猪肉品质营养调控等方面提供了科学依据。《茶饲料对猪生长性能及肉品质的研究进展》阐述了茶叶、茶渣、茶叶提取物、发酵茶叶对猪生长性能及肉品质应用效果，将有效促进茶资源的开发利用，为新型猪饲料添加剂拓宽思路。《地方品种猪肉品质及其膳食营养论述》科学总结地方品种猪肉的物理特性和化学特性，分析其膳食营养方面的优势，将满足人民对高品质猪肉需求，为开发地方猪种资源、打造特色农业、制造中国味道给出了参考模式。

2021年第4期《猪业科学》既有精心策划主题、精准解疑，又内容多样、涉及广泛。既立足现实，又关注长远，为广大读者提供了一道道营养丰富的知识大餐”。

邱美珍

2021年04月30日