杜学海， 张丽君， 杨术环， 刘 全， 岳密江, 高 峰, 王大鹏, 张文军

(1.辽宁省农业发展服务中心，辽宁 沈阳 110032；2.彰武县畜牧业发展服务中心，辽宁 彰武 123200)

《阜蒙县、彰武县肉牛省级科技特派团》是辽宁省科学技术厅下达的《辽宁省农村科技特派创新示范工程》项目，项目旨在解决制约地方肉牛产业生产中的技术瓶颈问题，协助地方开展新品种、新技术的推广应用，扶持带动农民开展创新致富。为了解彰武县肉牛产业发展现状、优势及存在的不足，从而有针对性地服务彰武县肉牛产业，促进彰武县肉牛产业实现更快更好的发展，《阜蒙县、彰武县肉牛产业科技特派团》课题组选定兴隆山镇、章古台镇、五峰镇、满堂红镇、二道河子乡、东六镇、彰武镇等肉牛养殖较为集中的乡镇以及县、乡、村畜牧推广部门为调研对象，于2020年5—9月围绕母牛养殖、架子牛育肥、疫病防控等内容对以上乡镇肉牛养殖场(户)进行了调研，形成如下调研报告。

1 发展现状

1.1 肉牛生产情况

据彰武县畜牧部门统计，2019年末，全县肉牛存栏18.7万头，其中基础母牛存栏5.1万头，出栏肉牛25.9万头，牛肉产量5.0万t，肉牛产业总产值23.1亿元，约占畜牧业总产值的40.0%。拥有年出栏能力100头以上养殖场户(企业)102家，其中年出栏1 000头以上的3家，年出栏500～1 000头的24家。2016年以来全县肉牛养殖量、牛肉产量及产值总体上呈逐年递增的趋势(表1)。

表1 彰武县2016—2019年肉牛养殖存出栏、牛肉产量及产值

1.2 饲养模式、日粮组成及饲喂方式

在饲养模式上，繁殖母牛以散栏养殖居多，建有牛舍和运动场，牛舍内牛只无固定床位，饲槽前设一体式颈夹，采食时固定牛只；……