刘虎俊， 刘光武， 孙 涛， 张卫星， 刘淑娟， 万 翔， 杜 娟， 张 忠， 刘开琳， 李菁菁

(甘肃省治沙研究所&甘肃省荒漠化与风沙灾害防治重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地，兰州 730070)

饲草是影响肉牛养殖的重要因素之一[1-2]，为了获得最佳的养殖效益，除了优良牛种和养殖环境，养殖户会进行多种饲草的甄别和选择，以求获得较大效益。在此方面的研究也始终是热点，并且研究选择出了优良饲草及其应用方法[2]、饲草处理和搭配饲喂模式[3-4]。但是，优质饲草短缺也是限制我国草食畜牧业发展的重要因素[1]。近年来，甜高粱(Sorghumbicolor)作为新兴饲草受到大力推广[4-7]，青贮甜高粱饲喂肉牛增重效果较好，提高了经济效益[5]。青贮玉米(Zeamays)则一直是世界诸多国家普遍应用的草食家畜饲草[1-2]，玉米秸秆也是我国北方草食家畜养殖中使用的主要饲草[3-4]，分析玉米和甜高粱的青贮料配比饲用的效果，对于我国肉牛养殖的饲料选择具有重要意义。西门塔尔肉牛是我国北方的主要肉牛类型[7]，研究其养殖技术对于发展壮大集约化舍饲养牛业同样具有重要意义。近年来，关于甜高粱品种选育和青贮技术研究较多[4]。青贮玉米和甜高粱饲喂肉牛效果的研究则主要是为了比较二者优缺点[8-11]。青贮甜高粱饲喂育肥肉牛增重效果明显，经济效益较好[5,12]。相比玉米秸秆青贮，全株玉米青贮提高了西门塔尔杂交肉牛的生长性能，增加了经济效益[12]。但是，对于青贮玉米和甜高粱混合配比饲喂肉牛的研究则较少。……