夏眠

提起美食之都，多数人都会想到广州、西安、成都等美食名城，实际上，在我国东北还有一处被埋没的美食之地——锦州。锦州烧烤的美味丝毫不逊色于全国任何一地的烧烤，而且除了烧烤之外，锦州还是一座文化底蕴厚重的城市。

初到锦州，我就感受到了属于东北城市的气息：方正且大，城市街道比江南小城的寬上好几倍。办理完住宿后，我和朋友前往了第一站：松山城。锦州在辽沈战役中有至关重要的地位，它自古以来就是兵家必争之地。在这里，明朝大将洪承畴兵败被俘，至此东北全境失守，明军只能退守到山海关内。松山城在锦州的南山脚下，游人们来到这里登高鸟瞰，看城镇边缘浩瀚的黄土地，感受当年努尔哈赤的金戈铁马。

从松山城下来，天色渐晚，我们到了锦州最热闹，也是最吸引人的地方：夜市摊。锦州的夜市非常多，有凌河、古塔、太和、重庆等等。我们去的是锦州最火的夜市——凌河夜市。

一到夜晚，凌河夜市灯火通明，街道上空拉起了点点星灯。在入口处我就闻到了肉的香味，口水一阵阵上涌。我来到第一家摊位前，这家主营烤生蚝和扇贝。只见烧烤师傅熟练地把一个个生蚝、扇贝并排放在烧烤架上，向过路的人热情地招呼着：“吃完和别家比一比啊，比一比！”他家的生蚝、扇贝统统十元四个，个头大，味道鲜，火候准，一口咬下去，海的鲜味伴随着木炭的香味，满满塞了一嘴！

下一个摊位卖的是别处很少见到的烤鸡皮，五元十串。……