华彩啤酒节与世界干杯

2021-05-30王宇马骁睿

青岛画报·新青岛 2021年5期

王宇马骁睿

花开全城，彩灯璀璨，今夏的西海岸因为啤酒节开幕而熠熠生辉。在多彩的金沙滩啤酒城中，啤酒美食芳香四溢，文化演出精彩纷呈，时尚体育热血澎湃，还有各类文化创意层出不穷，云上啤酒节将经典人文荟萃一堂，数百场主题活动缤纷呈献……每当夜幕降临，金沙滩啤酒城就化身为一座热情浪漫的不夜城，花海与灯汇如梦如幻，一同点亮了华彩的啤酒城。

“欢颜得所憩，美酒聊共挥”。古有文人酒逢知己、互诉衷肠，今有游人齐聚欢宴、对酒当歌。酒文化是中华文明的重要组成，不论处于人生的哪一种境遇，美酒都是人们的伴侣，或是助人化解烦闷、或是催人砥砺自新，美酒都发挥着无可替代的作用。逐渐地，酒被赋予了深层次的精神内涵；时至今日，它的意义已成功地超越了本身，成为能够代表一个地域与民族的情怀象征。

对于青岛来说，啤酒节是一张城市名片，也是引领时尚潮流、文化发展的风向标。啤酒作为青岛的文化符号，早就与城市的发展结合在一起；青岛人的血脉里奔涌着啤酒的因子，天然形成了乐观、开朗的性格。这些年，啤酒对青岛发展的影响有目共睹，二者共融共生，刻下了一个个具有历史意义的时代节点——2021年，青岛市被授予“中国啤酒之都”的称号，在第31届青岛国际啤酒节开幕式上，中国会展经济研究会发布青岛国际啤酒节品牌价值为368亿元。

青岛啤酒节创办于1991年，是中国最具规模、最为精彩和最具影响力的国际啤酒盛会，也是中国十大节庆活动之一。每一届啤酒节都在传承与创新中实现自我突破，每年都有全新的节庆主题。自2015年在青岛西海岸新区举办以来，啤酒节在参节人数、游客满意度、国际化程度、社会影响力、经济拉动力，媒体关注度等方面连创新高，已经与德国慕尼黑十月节、英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并列世界四大著名啤酒节。青岛国际啤酒节作為城市名片越来越引人注目，成为青岛国际程度不断提升的象征。

第31届青岛国际啤酒节于7月16日—8月2日在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行，为期18天。本届啤酒节以庆祝中国共产党成立100周年为主线，以“华彩啤酒节”为主题，在主题彰显、啤酒荟萃、大篷氛围、美食特色、文化演艺、时尚活动、休闲体验上呈现“七大精彩”，为广大市民游客奉上了一场主题鲜明、亮点纷呈、平安有序、欢乐祥和的啤酒盛会。

啤酒乐园畅游无限

一年一度的青岛国际啤酒节如今已走过了三十载的岁月；时光飞逝，金沙滩啤酒城作为新的举办场地，今年也已陪伴啤酒节走过了第七个年头。阳光、沙滩、海浪、啤酒，这是夏天正确的打开方式，夏天的金沙滩啤酒城，永远激情四射、火热劲爆。

金沙滩啤酒城是世界最大的啤酒主题广场，占地面积达1200亩，建筑面积达8.4万平方米。按照办节功能定位，将整个园区优化为“一横三纵七区”的总体布局：“一横”是指连接啤酒城东西入口的海韵大道，它贯通了音乐大道、啤酒大道、星光大道这三条纵向的道路；而在这三条纵向的道路中，星光大道是金沙滩啤酒城中轴线，当游客从正门进入啤酒城，穿过“青岛与世界干杯”的地标性建筑大门后，便会来到星光大道，东西两侧分布着凤凰里美食街区等建筑群；星光大道的西侧是啤酒大道，它从南北纵向连接啤酒城西北路口与啤酒大篷区；音乐大道则同样从南北纵向连接了啤酒城东北入口、以及啤酒城标志性建筑“凤凰之声”大剧院。“七区”则是指啤酒大篷区、泛酒吧街区、啤文博览区、休闲游乐区、演艺活动区、智慧停车区和综合保障区。这些街道构成了啤酒城的骨骼与筋脉，分布在街道周围的区域，把这里变成了一座鲜活的小镇，让往来的游客感觉到舒适与惬意，感受到青春的活力与时尚的脉动，与啤酒城和岛城一同呼吸着夏天的气息。

畅游无限，美食美酒一应俱全，金沙滩啤酒城花样繁多的文娱设施会让人们不禁发出由衷的感慨：一生只够爱一座城！

味觉盛宴畅怀开饮

夏日炎炎，如果能有一杯清凉甘醇的美酒可供消暑，那是再好不过的选择。在金沙滩啤酒城，来自世界各地的啤酒品牌一定会让你目不暇接，纯正鲜爽的啤酒也许会让你在选择上犯难，但一定不会让你的味蕾失望。本届啤酒节引入了全球知名啤酒品牌和啤酒厂家、9个啤酒大篷、32个啤酒木屋和国际啤酒汇超市，共汇集40多个国家和地区的1600余款品牌啤酒，让前来游玩的游客“足不出城”就能喝遍全球。另外，捷克布鲁杰克啤酒、燕京啤酒作为“新朋友”首次亮相啤酒节。

本届啤酒节还首次打造“国际啤酒节联盟啤酒风情街区”，并在凤凰里美食街区、青西金啤体验馆推出国内外的知名品牌精酿和本土精酿，市民游客可以品尝到更加丰富多元、时尚个性的精酿啤酒。作为市民的节日，青岛国际啤酒节在任何一方面的努力上都不曾止步：啤酒大篷在硬件配套、演艺活动、互动表演、管理标准等方面进行了很大提升，提供品质更高、环境舒心、氛围热烈的畅饮体验。据悉，啤酒节期间还举办了中国酒业协会工坊啤酒委员会成立大会暨中国工坊啤酒发展论坛，来自国内工坊啤酒领域的各路大咖在此共话行业发展的未来。

美酒与美食搭配才更见风情。本届啤酒节引入了啤酒品牌所在国家和地区的特色美食，推出高中低不同价位的酒品菜品，每个啤酒大篷均提供惠民酒、惠民菜，满足不同群体消费需求。海小青新茶饮旗舰店配套快闪店、售卖车，全新推出“青轻吃”“青轻甜”等系列产品。

花海灯汇缤纷夏日

在第31届青岛国际啤酒节期间，金沙滩啤酒城全新创意打造“花海”“灯汇”两大特色，全面呈现建党百年主线和“华彩啤酒节”主题。无论何时到来，游客总能尽兴而归。

“花海”是最大亮点之一，金沙滩啤酒城内新种植了300余种、约2万平方米时令花卉，设置20余组造型花艺组合、创意花卉场景，打造“花开全城、人游画中”的锦绣美景。

今年的彩灯设计也别具一番风味。47组自贡彩灯融合百年党史、民俗非遗、城市特色和啤酒文化、海洋文化、哈舅IP等元素，打造出迎宾庆典、非遗体验、本土风情、多彩新区、欢乐海湾五大主题区，点亮不夜啤酒城。花卉与彩灯共同点燃激情的夏日，这里是繁花似锦的不夜城。

文化派对多彩体验

青岛国际啤酒节汇集了各色的美酒与美食，也汇聚了八方的游客。各类活动庆典围绕“啤酒”这个中心主题，在夏日里相继盛大开展，主要包含文化演艺、文化创意、体育活动、经贸活动与剧目演出几个方面。除了灯光秀、巡游表演、华服展演、精酿啤酒嘉年华等日常性活动的进行，还有酒王争霸赛、时尚体育节等激动人心的竞赛表演，以及《冰雪女王-冰峰魔咒》等演出。青岛国际啤酒节虽以酒闻名，但对于人民群众来说，这更是一场文化盛宴、时尚派对。

啤酒节期间，金沙滩啤酒城成为了文化演艺的大舞台，共开展开闭幕式、文艺演出、时装秀场、互动表演、巡游表演、灯光焰火等600余场次演艺活动，城内精彩连连，凤凰之声大剧院也推出了精彩剧目和音乐演出。

青岛国际啤酒节不仅追求多元化，而且注重时尚化。啤酒文化时装秀、啤酒女郎华服展演等活动，用时尚服饰演绎啤酒节文化魅力。啤酒节期间还举办了国际啤酒节联盟合作机制2021青岛会议、东西部协作专场展销推介、2021青岛国际啤酒产品展交会暨精酿啤酒嘉年华、第二届青岛时尚体育节、啤酒文化创意设计周等100余场国际交流、经贸展示、体育竞演、时尚创意等时尚活动。

金沙滩啤酒城内中日韩消费电商体验店、哈舅精酿微醺馆等场馆，汇聚了旅游购物、时尚休闲、亲子互动等丰富多元的业态，为市民游客提供了更多参节选项。除此之外，在这里还可以欣赏到文化元素融合的艺术景观，大大提升了市民游客的体验感，令游人流连忘返。

云上相聚共享狂欢

2020年，突如其来的疫情给啤酒节带来巨大的考验，也催生了崭新的办节方式。青岛国际啤酒节做到了在危机中育新机、于变局中开新局，突破性地创新了“线上+线下”的办节模式，在历史上首次打造了“云上啤酒节”，曝光量达到4.57亿，成功打造了疫情防控常态化下全国规模最大的节庆活动。

在第31届青岛国际啤酒节开幕的同时，2021优酷“云上啤酒节”（第二季）也启动。这是青岛西海岸新区联合优酷PUGC热点中心为线上用户精心打造的时尚潮流IP节目，通过众多精彩的视频、品酒片单和线上互动，让无法身临其境的网友也能感受到节日的狂欢气氛。开播以来，每天的曝光量大约为5000万左右，受到了网友的广泛关注。海内外的网友一同相约云端，共赴这一场以酒为媒的盛大约定。

严防严控精细保障

本届啤酒节严格按照国家和省、市有关防控要求，严格遵循“七个必须”原则，精细做好人员、物品、环境等管控工作，实行全要素、全方位、全时段的科学防控，将疫情防控工作细化到啤酒城内的每个角落、每项流程，实现疫情防控“全覆盖、无遗漏”。重点做好体温检测、健康码查验、佩戴口罩、通风消毒等防护措施，为市民游客营造健康、安全、放心、舒心的参节环境。

同时，针对游客入场、啤酒大篷、凤凰之声大剧院、中心舞台开（闭）幕式等重点场景，分别制定个性化防控方案，针对餐厅（馆）、剧院、仓储式超市、娱乐场所、物业，以及厨师、安保人员、环卫清洁人员等重点场所和人群，分别制定防控技术指南，发布预防性消毒技术服务指引。金沙滩啤酒城还储备了充足数量的口罩、一次性手套、消毒用品等疫情防控物资，每日对啤酒大篷、火凤凰酒吧街区等消费场所及大厅、通道、楼梯、卫生间等公共区域进行消杀。

据第31届青岛国际啤酒节市场监管工作小组相关工作人员介绍，金沙滩啤酒城从食品源头入手，严格管控物流通道，加强进场食品监管，开展食品快速检测，排查食品原料隐患，并批量抽检群众关心的啤酒、肉串、餐饮用具等大众消费品。同时，进口冷链食品必须持有“冷链三证”方可入场，餐饮等使用单位要登录山东冷链系统录入详细信息。加工现场专区、专人、专用贮存设备符合规范，专区用后及时消毒，以确保食品安全。

本届啤酒节在园区运营、交通保障、食品安全等各个方面注重精细化、专业化、规范化，突出便民惠民，让广大游客参节更便捷、消费更放心、游玩更舒心。金沙滩啤酒城仍沿用去年免收入园门票政策、金沙滩啤酒城免费对外开放政策、海底隧道通行票免费停车的政策，并推出啤酒节数字人民币红包。园区配套停车场可满足9000辆车的停放需求，并通过“智慧景区系统”提供更加智能化、便利化服务。今年的啤酒城焕然一新，实现了全面优化升级，为游客带来了更加舒适便捷的游园体验。

积极响应防疫政策，8月2日晚，第31届青岛国际啤酒节线上闭幕式在青岛西海岸新区举行。线上闭幕式在主题视频《第31届青岛国际啤酒节精彩回顾》中拉开序幕。回顾18天的啤酒之旅，各种激情狂欢时刻历历在目，一场视觉、听觉、味觉交融的饕餮盛宴给人们留下了深刻的印象。