吴学红，刘兴能，邓卫东，席冬梅*

(1. 彝良红龙种羊场，云南 昭通 657606；2. 云南农业大学动物科学技术学院，云南 昆明 650201)

因禁牧、限牧等环保政策，河谷水源一带已被设为禁牧区[1]。山羊生产移向高原山地，冬季羊舍保温、环保成为亟待解决的问题，而高架床易导致羊蹄外观发生改变[2]，没有污水排放的发酵床，在冬季养羊效果需要实践证明。目前，国内外关于发酵床饲养技术主要集中在猪、禽和肉牛养殖等方面，研究内容涉及安全性、使用和维护[3-4]、有害气体排放[5]、菌种组合[6]以及水分控制[7-8]等方面,在山羊舍应用罕有报道。本研究旨在探讨高海拔地区微生物发酵床的制作工艺和饲养效果。

1 材料与方法

1.1 山羊发酵床的制作

微生物专用发酵菌种液(含乳酸菌、醇母菌、光合细菌、放线菌及其代谢产物)，购于山东某微生物制剂公司；垫料(锯末、玉米秸秆、干树叶、米糠)，各原料配比见表1。

发酵床的垫料主要分为4层：第1层，铺50%的玉米秸秆与干树叶，按每平方米加人1 kg发酵菌种液搅拌均匀，水分含量为以用手握成团一触即散为宜(30%左右)；第2层，先铺上20%的锯末，喷洒1遍微生物菌液，然后再铺上1层20%粉碎的山羊粪，再喷洒1遍微生物菌液，水分控制在35%左右；第3层，铺上用益生菌喷洒后的米糠混合物(体积比为1∶5)，充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中，使垫料水分保持在45%，即用手抓垫料来判断，物料用手捏紧后松开，感觉蓬松且表面有水滴，但不会滴下，再均匀铺在圈舍内；铺设好之后用薄膜覆盖……