张亦菲，张浩然，徐汀，黄家莺，华贤辉，田恺，曹莹

(上海市兽药饲料检测所，上海 201103)

目前，畜禽规模化养殖程度不断提高，铜(Cu)、锌(Zn)等对于维持动物健康和促进动物生长具有重要作用的重金属元素被广泛添加在饲料中使用[1-2]。因重金属元素具有难迁移、易富集、不可逆等特点，当未被消化吸收的重金属元素随粪便排到环境中，不仅会严重污染周边的土壤、水体，富集至一定程度会对种植业造成影响，随食物链进入动物体内累积后，甚至也会为食品安全带来一定的风险[3-4]。近年来，由重金属带来的污染问题受到了广泛关注，各地均开展了对养殖场畜禽粪污的重金属监测工作。朱建春等[5]测定了陕西省11个地区规模化养猪场的猪粪样品，结果表明猪粪中含有大量重金属并以Cu、Zn含量最高；王飞等[6]通过检测华北地区畜禽饲料和粪便后发现超标以Cu、Zn为主，且猪粪、鸡粪超标情况最为严重；张树清等[7]对北京、浙江、山东、吉林、江苏、宁夏、陕西等7个省市的典型规模化养殖畜禽粪便的重金属质量分数进行了研究测定，结果显示除Cu、Zn外，粪便中砷(As)、铬(Cr)含量偏高，且地区间存在较大差异性，可能与饲料添加剂和预混剂的使用量和饲喂水平有关。

上海市在2018年制定出台了《上海市都市现代绿色农业发展三年行动计划》，提出建立种养环境养护制度及绿色低碳循环生产方式，积极推行种养结合等节肥节药生态农业模式，以全面贯彻《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》(国办发﹝2017﹞48号)。……