张晓林，段永改，贺永惠

(1.迈安达农业科技有限公司,河南 渑池 472400； 2.河南科技学院 动物科技学院，河南 新乡 453000)

黑水虻是一种双翅目水虻科昆虫，能够以餐厨垃圾和畜禽粪便为食物[1]，将有机废弃物转化为稳定的生物质和有机肥。黑水虻幼虫拥有丰富的蛋白质和脂肪，还含有丰富的必需氨基酸和微量元素，是联合国粮农组织推荐的饲用昆虫，被认为是优良的人畜蛋白来源[2]，是一种理想的昆虫蛋白饲料。近年来利用黑水虻对餐厨垃圾和畜禽粪便进行高效转化的报道也越来越多，但在针对处理有机废弃物过程中如何提高黑水虻幼虫的产出率却鲜有报道。为了研究营养条件对昆虫的影响，Simpson等[1]开发了一个多维的“营养空间”模型，探讨了营养物质是如何进入动物体内，以及食品营养含量对动物性能的影响。蛋白质和碳水化合物摄入量之间的比率(P∶C)为研究昆虫中微量营养素摄入量的调节提供了一个富有成效的起点。因为蛋白质和碳水化合物是昆虫生存、生长和繁殖最重要的营养物质[2-3]，特别是对于具有非食性成虫阶段的物种[4]，以及那些幼虫期就获得其成虫蛋白质需求的全部代谢的昆虫物种[5]。

目前，还不清楚黑水虻是如何对蛋白质(P)和碳水化合物(C)的含量和比率作出反应，以及如何影响其身体组成和成虫形成。这种腐食性物种在幼虫阶段会遇到广泛的膳食，分析这些食物来源时，发现P∶C比值在1∶1.5～1∶2[6]。很明显，膳食营养素含量对昆虫很重要，甚至偏离最佳的P∶C比值也会产生显著的生理效应，影响昆虫的适应度[7-8]。……