付秋娟，孙婷婷，窦玉青，程 森，蔡宪杰

1.中国农业科学院烟草研究所，山东省青岛市崂山区科苑经四路11号 266101 2.上海烟草集团有限责任公司，上海市杨浦区许昌路1062号 200082

烟叶柔软度是指通过手的触摸感知到的调制后烟叶的柔软与僵硬程度，与烟叶外观质量、物理特性、化学成分及感官评价指标有密切关系［1-3］。手工直观评价柔软度的方法，操作简单，不需要复杂的处理，但易受人为因素的影响，不易量化。电脑柔软度测定仪是一种采用高精度测量传感器模拟手感柔软度的测试仪器，广泛应用于高中档卫生纸［4］、再造烟叶［5］、纤维织品［6］等材料的测定，近年来，逐渐被引入初烤烟叶的质量评价中，该仪器可将检测结果进行量化，以便客观准确地测量烟叶的柔软度。目前关于烟叶柔软度的研究较少，主要局限于某一产区［1-7］或某一香型烟叶［8］与理化指标间的关系，对我国主产烟区初烤烟叶柔软度数据特征及不同种植区域柔软度差异的研究则鲜见报道。因此，通过研究烤烟烟叶柔软度在不同种植区域、不同部位间的差异，明确初烤烟叶柔软度的分布状况，同时通过研究柔软度与物理指标及化学成分间的关系，明确影响烟叶柔软度的重要理化指标，旨在为卷烟工业烟叶原料的采购和卷烟产品使用提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选取我国不同种植区域主产烟区代表性烤烟样品300份（2018—2019年），样品涉及15个烤烟生产省（直辖市），50个产区（市），分别为：北方烟区（黑龙江哈尔滨、牡丹江，吉林敦化、延边、长春，辽宁丹东、铁岭，共7个产地）；……