钱晓慧，陈龙清, 2，李 彪，施 蕊,2*

(1.西南林业大学园林园艺学院，云南 昆明 650224；2.云南省功能性花卉资源及产业化技术工程研究中心，云南 昆明 650224；3.云南林业职业技术学院，云南 昆明 650224)

蜡梅(ChimonanthuspraecoxL.)为蜡梅科蜡梅属落叶灌木，是中国特有的冬季观花优良树种，也是珍贵的香料和药用植物，其活性成分具有抑制病原菌、抗氧化等功效[1]。【研究意义】花香作为蜡梅的典型特征之一，从中筛选出花香优良的品种，运用在其他产生较少挥发性化合物的开花植物的花香基因改造中具有潜在价值[2]。花香不仅作用于植物间的交流、繁殖和自我保护[3-4]，还能刺激人类的嗅觉细胞产生愉悦感。花香不仅在植物生长繁殖中起到关键作用，还被广泛运用到香水、香精、化妆品和药物中[5]，而蜡梅作为中国著名的传统冬季香花植物被广泛研究。【前人研究进展】Li等[6]研究发现花香的释放与蜜腺的分布有关；陆安霞等[7]结合感官审评与GC-MS分析发现全开状态的蜡梅花采摘后离体摊放20 h内能较好地保持花香的鲜灵度和浓郁度，且在12 ～ 20 h挥发性物质种类丰富。周继荣等[8]研究了蜡梅4个品种不同开花期的香气成分，认为在花茶生产中适宜选择内被片紫色条纹较少的素心和乔种品种，且盛开的蜡梅鲜花。此外，由于利用多元统计处理数据具有可使分析结果更加客观等优点，被渐渐运用到香气分析中，李卫芳等[9]用聚类分析将12个具代表性的汉中仙毫分为3类，并通过主成分分析建立了香气质量评价模型；……