张钰明，谭佳威，洪婷婷，杨琳洁，刘蕾蕾，刘冬涵，杜守颖 ，白 洁，陆 洋

（北京中医药大学 中药学院 , 北京 102488)

附子始载于《神农本草经》，是毛茛科植物乌头Aconitum carmichaelii Debx.子根的加工品，为有毒之品。生附子中的乌头碱类是有效成分，同时也是毒性成分，需要经过炮制后才能在临床使用。在古籍中涉及到生附子的炮制方法有很多，演变至清代已有70 多种制法[1]。追溯到张仲景的《伤寒杂病论》：“皆破解，不咀，或炮或生，皆去黑皮，刀刲取里白者，故曰中白”，是关于附子炮制的最早记载。汉代首创火炮，炮熟性缓而补阳，且能减弱其毒性[2]。长期实践验证，炮附子毒性低、疗效好、作用缓和，长于温肾助阳、回阳救逆，为其它炮制品所不能替代[3]。

从古代文献来看，“凡用附子、乌头、天雄，皆热灰微炮令坼，勿过焦[4]”。火炮法又分为古代干热法、清炒法、烘烤法和砂烫法[5]。这四种制法均秉承了张仲景的学术思想，但从炮制后的效果和制备过程来看，古代的干热法和清炒法炮制程度较难掌控，容易内焦外生，质量不均一，砂烫法与现代烘烤法可达到内外皆黄和质地酥脆的炮制要求；但考虑到现代烘烤法由于不同位置烘烤不均匀容易导致炮附子的差异较大，对控温设备的要求较高，且饮片烘烤后质地不如砂烫法酥脆，因此本实验研究砂烫法对附子质量的影响。

因附子的采收期是6 月下旬至8 月上旬，附子不易保存，鲜附子切片后更易干燥，以防发霉变质；再加之砂烫附子无法观察其炮制程度，操作不便，难度系数加大，因此最终采用经产地加工（切片处理）的生附片进行砂烫。……