苏红波 郭素梅 郭利斌 王传贤

（杭州品享科技有限公司纸制品检测研发中心，浙江杭州 310022）

造纸工业是国民经济的基础产业，在国际上是被公认的“永不衰竭”的工业，造纸工业的发展对其他产业都会产生不同程度的影响。随着国民经济的发展，中国对纸产品的需求不断提高。2018 年中国生产纸板10 435 万吨，超过美国的7 206 万吨，成为世界上纸和纸板生产量最高的国家，占世界总量的38.7%[1]。在我国《包装通用术语》的国家标准中，对包装下了明确的定义：“包装是为在流通过程中保护货物、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”由于我国果蔬冷链物流不健全，每年约有1.3 亿吨的蔬菜和1 200 万吨的果品在运输中损失，腐烂损耗的果蔬可满足近两亿人的基本营养需求，造成经济损失达750 亿元[2]。作为农产品的未来发展需要，加快和促进农产品现代化包装成为我国当前经济发展的必然选择。

1 果蔬菜农产品的包装

1.1 水果类包装

作为我国农业中继粮食和蔬菜的第三大支柱型产业，水果产业每年能达到2 亿吨以上的产量且已连续多年位居全球第一，不仅丰富了国民的饮食多样性，更加助力国家的经济发展。然而整个产业巨大的产量也因从采收到销售各个环节的损耗，带来了巨量的亏损。流通环节造成的损失占总产量的25%-45%[3]。……