张宝龙，赵子续，曲 木，唐子鹏，翟胜利

（天津现代晨辉科技集团有限公司，天津市水族动物功能性饲料企业重点实验室，天津 301800）

杜氏盐藻属绿藻门（Chotorrhyta），绿藻纲（Chorophyta），团藻目（Volvocales），盐藻科（Dunazeiallcea），嗜盐，常见于海盐田中。水体有时会因盐藻的大量聚集而呈艳丽的粉红色或红色，因此，盐藻又有了“粉红湖”的称号。盐藻中蛋白质含量较高，其成分中必需氨基酸的含量占总氨基酸的37.20%，不饱和脂肪酸占总脂肪酸的50%以上，还含有多种维生素、甘油、多糖、膳食纤维、萜类物质、无机元素、微量元素等[1-3]，其所富含的β-胡萝卜素能促进水产动物体色提升，尤其是促进增红，这可以很大程度地提升一些水产动物的观赏性，提高其商业价值，同时β-胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂[4]，对提升动物体免疫力有着极大的促进作用。目前盐藻作为国际上公认的天然β-胡萝卜素来源，是水生动物的重要饲料添加剂之一。

锦鲤为观赏鱼的重要品类之一，因其体色绚丽、泳姿优美成为人们居家装饰的常备选择，也有人称其为风水鱼，其销量也是逐年升高。随着市场需求的加大，各种锦鲤集约化的养殖模式（工厂化循环水养殖模式、集装箱循环水养殖模式等）也应运而生，但集约化程度的加大也会导致锦鲤出现体色退化、疾病频发等情况，造成锦鲤商业价值大幅降低[5]。本试验以红白锦鲤为养殖对象，在饲料中添加不同水平的杜氏盐藻，并测定相关生理生化指标，以期筛选出锦鲤饲料中适宜的杜氏盐藻添加量，为生产实践提供理论依据。……