河南科技大学食品与生物工程学院始于1956年原机械工业部直属院校洛阳工学院农机专业粮食加工机械方向，1985年创办农产品及包装机械专业，1987年招收农产品加工与包装工程方向硕士生，1988年招收食品机械专业本科生，1998年招收食品科学与工程专业本科生。2002年，随着河南科技大学的组建，原洛阳工学院与原洛阳农业高等专科学校食品相关科系合并成立食品与生物工程学院，2004年与江苏大学联合招收博士生。学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、乳品工程和生物制药5个本科专业，食品科学与工程和生物学2个一级学科硕士学位授权点，生物与医药和农业（食品加工与安全）2个专业硕士授权点，在校本科生1 700人，研究生260人。

学院现有教职工100人，其中专任教师和专业技术人员86人。拥有河南省特聘教授1人，教授、副教授48人；博士生导师14人，硕士生导师52人，具有博士学位教师72人，1年以上海外留学经历教师占35%。拥有河南省教学名师、河南省优秀省管专家、河南省跨世纪学术和技术带头人、河南省高校创新人才、河南省杰出青年基金、河南省高校骨干教师、洛阳市优秀专家及学术带头人等各类人才29人。拥有2个河南省教学团队、1个河南省优秀基层教学组织、2个河南省高校科技创新团队。

学院始终坚持以学科建设为龙头，着力发展特色研究方向，食品科学与工程学科先后入选河南省一级重点学科、ESI全球前1%学科（农业科学）；始终坚持以学科建设引领专业发展，食品科学与工程和食品质量与安全专业入选国家一流本科专业建设点，食品科学与工程专业2次通过工程教育专业认证；……