武云霞 郭长春 孙永健,* 刘芳艳 杨志远 孙园园 王明田 马均

水氮互作下直播稻结实期冠层小气候与米质的关系

武云霞1, 2郭长春1孙永健1,*刘芳艳1杨志远1孙园园3王明田4马均1

(1四川农业大学 水稻研究所/作物生理生态及栽培四川省重点实验室，成都 611130；2四川省泸州市泸县现代农业园区管理委员会, 四川 泸县 646100;3中国气象局 成都高原气象研究所，成都 610072;4四川省气象台，成都 610072;*通信联系人，E-mail:yongjians1980@163.com)

【】结实期田间穗部冠层小气候是水稻生长发育最直接的微环境因子，水分和氮肥运筹通过影响水稻群体构建进而影响水稻田间冠层小气候，研究水氮互作对直播稻结实期冠层小气候及稻米品质的影响，可以丰富和完善直播稻水氮管理技术。以杂交稻F优498为试材，通过淹灌(W1)、干湿交替(W2)、旱种(W3)3种灌水方式及底肥∶蘖肥∶穗肥质量比分别为5∶3∶2(N1)、3∶3∶4(N2)、3∶1∶6(N3)3种氮肥运筹模式，研究水氮互作对直播稻灌浆结实期冠层温度、光照强度及稻米品质的影响；并探讨水氮互作下直播稻灌浆结实期穗部冠层小气候特征与米质的关系。水氮互作对稻米加工、外观及食味品质均存在显著或极显著的影响。各灌水方式在150 kg/hm2施氮量下，氮肥后移比例均以占总施氮量的20%最优，且与W2处理耦合可进一步改善稻米品质。各灌溉方式下，氮肥后移比例增加到总量的60%时，会导致直播稻灌浆结实期温差、总温差、积温、有效积温、光照强度及米质下降。水氮互作下穗部冠层小气候与加工品质及蒸煮食味品质关系密切，温度对整精米率的影响大于光照强度，且有效积温与整精米率相关性最高；……