孙志华

（全国畜牧总站，北京 100125）

结合国家生猪监测数据以及有关线上或电话调研数据，客观分析了当前生猪生产情况和趋势。

1 产能增长势头受到抑制，淘汰猪、死亡猪数量增加

1.1 规模猪场产能增加

农业农村部监测数据显示，2021年1月份，规模养殖场生猪存栏和能繁母猪存栏环比小幅增长，但增幅较前期有明显下滑，生猪存栏环比增长约0.1%，能繁母猪环比增长约0.9%，增幅较上月分别减少5个百分点和3个百分点，处于2020年以来的较低水平。

1.2 仔猪数量减少

新生健仔数环比变化幅度较大。2020年1月份，环比处于下降状态，之后的连续11个月均处在不同程度的环比增长状态，而2020年2月则出现明显的异常，由增长转为下降，环比下降10%，降幅较大（图1）。

图1 2020年以来各月相关指标环比变化

1.3 淘汰母猪和死亡猪数量增长明显

淘汰母猪和死亡猪的数量环比变化幅度较大（图2）。淘汰母猪数量环比增长26.0%，死亡猪数量环比增长16.9%，增幅分别较上月扩大22.8个百分点和13.3个百分点，是2020年1月份以来增幅最大的1个月。

图2 2020年以来各月淘汰母猪、死亡猪数量环比变化

1.4 定点监测淘汰母猪屠宰量减少

1月份，定点监测淘汰母猪屠宰量环比下降22.2%，同比增长1.66倍；屠宰头数环比下降57.5%，同比增长1倍左右；平均每头淘汰母猪的体重为222 kg，环比增长22.7%，同比增长32.9%。除淘汰母猪屠宰体重增加较为明显外，其余指标变化未体现出明显异常，基本符合规律。

2 大型养殖场母猪减少、死亡猪增加

2.1 母猪大幅减少的企业数量增加

2021年1月份，监测生猪规模场数量为17.47万个，与上月的17.42万个相比基本持平，而能繁母猪减少幅度超过10%的规模场有8 429个，比12月份的6 914个增加1 515个。……