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北方地区芹菜营养液栽培技术

2021-05-15薛国萍杜金伟白红梅朱春侠严向华王红彬

蔬菜 2021年5期

薛国萍,姜 伟*,杜金伟,白红梅,朱春侠,严向华,王红彬,酆 如,孙 丽

(1.内蒙古农牧业科学院,内蒙古 呼和浩特 010031;2.内蒙古智诚物联股份有限公司,内蒙古 呼和浩特 010010;3.呼和浩特市新城区科技局,内蒙古 呼和浩特 010010;4.乌兰察布市经济作物工作站,内蒙古 乌兰察布 012000;5.通辽市科尔沁区农业技术推广中心,内蒙古 通辽 028000)

芹菜(Apium graveolensL.)为伞形科2年生草本植物。营养价值很高,含有较高的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需的矿物质元素;其中,蛋白质含量比一般的瓜菜高出1倍,钙和铁含量比番茄高出15倍左右,维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅,在日本被誉为“清正人参”,是一种佳蔬良菜[1-2]。

我国芹菜生产规模一直高居世界首位,集宁市商都县、锡林浩特市太仆寺旗等地是芹菜的著名产地;然而,近年来由于栽培方式单一、管理方式粗放,随着栽培年限的延长,出现了盐渍化、土传病害等现象,影响了芹菜栽培生产和产值提高,其中发生较严重、较普遍的有菌核病、以“黑心烂根”为症状的根腐病、斑枯病、病毒病以及叶斑病,严重时甚至使芹菜绝收。芹菜根结线虫在重茬保护地栽培中发生越来越多,严重影响了产量和品质。

无土营养液栽培作为一种新型的栽培模式,不仅可以避免连作引起的病虫害的发生,而且可以节约劳动力,节约水资源,减少农药、化肥的施用量,有助于实现绿色生产。内蒙古地区水质偏硬,很难维持大多数作物生长最适宜的pH值,芹菜生长的最适宜pH值为5.8~6.9,然而北方碱性水质营养液栽培芹菜长势良好,可能是因为北方地区硬水主要成分是钙离子,而芹菜是一种喜钙的作物;……

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