罗布·切尔尼克

食品行业正处于一个十字路口。据联合国预计，为适应人口增长，未来几年全球食品供应量需增长50%。与此同时，食品行业从业者正努力实现碳中和，气候变化也正在导致培育作物和牲畜的大片土地面临风险。

摩根士丹利（Morgan Stanley）全球可持续发展研究负责人杰西卡·奥尔斯福德（Jessica Alsford）说，“在考虑‘如何减少食品行业的碳排放和‘如何才能养活另外20亿人口的问题时，必须把这两个问题放在一起来分析，因为它们会相互产生影响。”

摩根士丹利近期就食品行业的未来发展发布了多项研究报告，指出了值得投资者关注的十大关键领域，包括人造肉、精密农业、种子和垂直种植等。

摩根士丹利的报道称，到2030年，上述领域拥有“共计超过1万亿美元的收入潜力，市场规模接近全球制药业”，市场增长速度在4%到9%之间。

奥尔斯福德认为，相比可再生能源等其他行业，食品行业没有使用太多的替代技术。她说，“全球至少有四分之一的碳排放是农业食品系统产生的，但我们尚未找到可大规模推广的解决办法。”

但在推动该行业采用技术方面，有一些重大进展看起来很有希望。

去年7月，联合国举办了粮食系统峰会，该峰会旨在推进粮食系统的革新以及可持续发展目标的实现;欧盟制定了《农场到餐桌战略》（Farm to Fork Strategy）;中国的第十四个五年规划也把发展育种技术和保障农产品供给安全作为重点任务。

投资食品行业具有一定的挑战性，原因包括行业相关上市公司数量稀少等。……