王教领，宋卫东，金诚谦，丁天航，王明友，吴今姬

(农业农村部南京农业机械化研究所，南京市，210014)

通讯作者：金诚谦，男，1973年生，安徽潜山人，博士，研究员；研究方向为农业装备工程与技术。E-mail: jinchengqian@caas.cn

0 引言

常见干燥传热有辐射、传导与对流三种方式，对流干燥以其设备简单、适用范围大而获得了广泛的应用。对流干燥一般可调参数有风温与风速，但温度在每个干燥阶段都有上限，超过上限可能会破坏产品品质；风量调节也不宜太大，超过最佳风量后不利于干燥介质与物料之间进行充分的热交换，导致能耗的浪费。而干燥介质的湿度在干燥大部分阶段是不受限制的，低湿度可以提高干燥速率，实现低温快速干燥，因此湿度是一个理想的调节参数[1-2]。除湿的方法有冷凝除湿、液体除湿、固体除湿等。转轮除湿是固体除湿中常用的模式，与传统干燥系统相比具有以下优点：以太阳能或废热能用于转轮再生，具有初始、运行成本低、环境友好、节能等优点；吸附除湿不产生冷凝水减少细菌繁殖；利用低温再生技术可以实现低温快速除湿以及具有温湿度深度独立除湿等优势。因此，转轮除湿干燥是最有前途的空气湿度调节方法之一，被认为是未来干燥领域极具竞争力的方式[3]。

世界上最早的除湿机是由瑞典科学家Mr.Carl Munters于1956年发明的蜂窝吸收式除湿机，国内大概于20世纪70年代开始研究转轮除湿技术。转轮除湿技术由于具有温湿度深度独立除湿和多再生模式等优点，目前已经成为除湿干燥研究新的热点[4]，并已扩展到粮食生产和谷物、果蔬等农产品干燥领域。……