崔艺燕 田志梅 鲁慧杰 邓 盾 容 庭 李贞明 王 刚 马现永,2*

(1.广东省农业科学院 动物科学研究所/畜禽育种国家重点实验室/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心，广州 510640；2.岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心，广东 茂名 525000)

中华人民共和国农业农村部第194号公告提出，2020年7月1日起饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料。然而，在禁抗大环境下，集约化、规模化养殖导致的氧化应激和炎症反应仍然是生产过程中无法忽视的严重问题，促生长抗生素的禁用直接或间接地限制了养殖业的发展。因此，寻找、开发经济适用的环保健康型饲用抗生素替代产品，对提高机体抗氧化能力和免疫功能，改善动物的生产性能和产品质量具有重要意义。

近年来，植物源饲料添加剂引起了人们的广泛关注，植物提取物作为抗生素替代产品在动物生产中的使用也有了显著增加[1]。柑橘是常见的芳香植物，富含黄酮(橙皮苷、柚皮苷、橘皮素和川陈皮素等[2])、酚类、生物碱、萜类和维生素等功能活性物质[3]，是人类饮食中总黄酮或特定黄烷酮的主要来源[4]。柑橘提取物成分明确，具抗氧化[5]、抗炎[6]、抗菌[5]、抗癌[7]和抗肥胖[2]等多样的生理活性，在制药、食品和保健品等领域具有广泛的应用，是潜在的饲用抗生素替代品之一。……