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我国蔬菜产业标准化生产的问题与发展建议

2021-05-09王建永路云广

中国果菜 2021年4期
关键词:标准化生产

王建永,路云广

(1.山东省济南市文昌街道办事处农业综合服务中心,山东济南 250399;2.济南市长清区农业农村局,山东济南 250399)

近年来,人们生活水平持续攀升,对蔬菜的要求不断提高,蔬菜种植产业面临着巨大的挑战。国家方面也愈发注重民生,关注三农问题,针对农业大力推行的科技创新发展战略,以科技创新引领蔬菜种植产业的标准化生产成为必然。随着蔬菜标准化生产的推进,我国蔬菜产业的种植面积持续扩大,2018 年蔬菜种植面积约2 044万hm2,2019 年种植面积约2 082 万hm2[1]。调查得出,我国大多数省份蔬菜种植采用的是劳动密集型生产模式,而事实证明,想要获得较大的经济效益,单纯靠压缩生产投入成本难以实现,因为对蔬菜的要求既涉及质量也涉及产量,压缩成本必然减慢产业化发展的进程。

农业标准化生产是指在生产经营活动中以市场为导向,建立健全规范的蔬菜生产工艺流程和衡量指标,包括生产管理技术、采收、检测、包装、储藏技术等,制定蔬菜标准化生产规程,建立田间档案,并使操作规程程序化。蔬菜生产过程的标准化是积极创建农产品质量安全区,提升蔬菜全程监督能力和产品质量安全水平,通过标准化生产促使蔬菜产品得到全方位、立体化的提档升级[2]。因此,为了蔬菜产业种植标准化的进一步发展,需要引入先进技术,强化科技创新引领效果,促进蔬菜种植的标准化,进而塑造品牌效应。

1 我国蔬菜种植产业生产中的问题及原因分析

我国是农业大国,在农业各个领域均取得了显著的成果,但在蔬菜种植领域中,仍然处于探索发展阶段。……

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