李秋云，陈光荣，李烟亮，华彦宇

（郴州市农业科学研究所，湖南 郴州 423000）

郴州市位于湖南东南部，地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带，山地丘陵面积占总面积的75%，水域面积少。郴州稻田养鱼历史悠久，禾花鱼的传统养殖地皆在海拔500 m 以上的高寒山区。据《郴县志》记载，高山稻田水质清澈，禾花鱼生长缓慢，鱼肉细嫩、骨软味甜。2017 年郴州高山禾花鱼获国家农产品地理标志登记保护，发展养殖面积约3 330 hm2，逐渐成为促进农民增收“新引擎”。目前，养殖户大都还是采用“人放天养”的粗放型养殖方式，在养殖过程中缺乏科学有效的田间管理，导致禾花鱼的存活率不高，产量不稳定，品质参差不齐，经济效益没保障，较大程度地制约了郴州高山禾花鱼产业的发展。现设置了9 个试验组，通过开展不同苗种规格、养殖密度、投饵方式等关键因子的研究，及不同模式的对比分析，优化养殖技术，改善管理方式，提高禾花鱼养殖的综合效益，总结可复制的养殖模式，为郴州高山禾花鱼产业发展提供技术支撑。

1 研究方法

1.1 试验稻田选址及基本条件

该试验于苏仙区良田镇大竹山村实施，基地平均海拔达700 m，山高林密，昼夜温差大，试验区稻田连片，呈梯级分布，为流水稻田，面积共（26.6×667）m2，灌溉水源为山涧流水，水质清澈，养殖期水温（24±3）℃，适合稻田养鱼。

1.2 鱼田工程改造

田埂加高、加宽、加固，并用水泥硬化，加高至田面30 cm 以上，加宽至30～50 cm，确保不渗水、不漏水，不坍塌。在稻田相对两角田埂上开设进、出水口，用砖石砌成或埋涵管，并设置拦鱼设施，用竹篾编成的网片或杉树枝，严防鱼类逃逸。……