陈宁　徐国前　宋瑞　李强证　闻凯　张军翔

摘要：以宁夏贺兰山东麓产区的17个酿酒葡萄品种一年生根系为试材，分别测定自由水/束缚水以及低温胁迫后根系电导率与丙二醛含量等抗寒性评价指标，计算各品种半致死温度（LT50）。结果表明，随著处理温度的降低，葡萄根系电导率与丙二醛含量呈递增趋势;根系抗寒性强的品种LT50低，自由水/束缚水值小，丙二醛增幅量小。对17个欧亚葡萄品种进行聚类分析，结合品种春季成活率，品种根系抗寒性可分为4类：一类为抗寒性强的品种威代尔;二类为抗寒性较强的品种小芒森;三类为抗寒性较弱的品种紫代夫、媚丽、雷司令、蛇龙珠、霞多丽、维欧尼、赤霞珠、品丽珠、泰娜特和西拉;四类为抗寒性弱的品种美乐、马瑟兰、小味儿多、贵人香和黑比诺。

关键词：贺兰山东麓;葡萄根系;抗寒性;聚类分析

中图分类号：S663.103.7文献标志码：A

文章编号：1002-1302（2021）04-0093-06

作者简介：陈宁（1995—），男，山东惠民人，硕士，研究方向为葡萄栽培与酿酒。E-mail：chen0605qx@163.com。

通信作者：徐国前，博士，研究方向为葡萄栽培与酿酒。E-mail：nxwine@yeah.net。

葡萄（VitisL.）是世界四大栽培果树之一，我国葡萄产量和栽培种植面积居世界前列[1]，其中宁夏贺兰山东麓产区是我国酿酒葡萄栽培种植面积最大的产区，适宜的自然条件可以生产优质的葡萄酒。冬季严寒易发生冻害，葡萄根系是葡萄休眠期抗寒性最弱的器官，易遭受冻害的影响，因此根系抗寒性强弱成为葡萄越冬存活的关键因素。可以通过研究葡萄根系的抗寒性[2]，了解品种间抗寒差异，制定相应的栽培技术措施提高越冬成活率。……