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大胆的小罐茶

2021-05-04徐艳丽

农产品市场周刊 2021年2期
关键词:创新

徐艳丽

是“大逆不道”还是“顺势而为”?每个人都可以有自己的判断。

“关键是要创新。”

那些正在消失的“非遗”

2005年冬,文化界刮来一阵刺骨寒风,中韩“端午申遗”之争以韩国在联合国将端午祭申请为本国非物质文化遗产成功而告终。

业界慨忿之余,国务院快速行动,次年公布了京剧等首批518项国家级非遗名录。截至2019年,我国已有国家级非遗代表项目1372项、非遗传承人3068人,是在联合国拥有世界非遗记录最多的国家。

中国五千年文明,众多光辉璀璨的非遗文化是国人对悠久历史和人文底蕴的记忆延续,尤其是诗酒茶、琴棋画等文化瑰奇,更被作为民族符号被海内外传颂。

然而,当政府对非遗的重视与日俱增、国潮文化也方兴未艾时,部分脱离时代的老技艺却因无法适应市场而面临消亡。

速度是触目惊心的。

上海,沪上与江浙文化交织的渊薮,江南丝竹等不少非遗文化“已到了人老艺衰甚至后继无人的地步。”天津,曾有上千道老会的“天津皇会”只剩100多道在活态传承。南京,金陵折扇等288个非遗项目已消失1/3。而被视为国粹的中国戏剧,更是以平均每两年3个剧种的速度加速失传。

“我不想让这门手艺被我带进坟墓……”

你以为这种呼救声只来自那些远离现代生活的冷门非遗文化?它恰恰来自一个我们天天还在见、在消费的行当——茶!并且不止一位非遗制茶传人表达过对传承的忧虑。

绵延四千年的中国茶竟然也出现了传承问题?

“非遗”制茶面临传承危机


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