李秀芹

上世纪50年代是我的童年时期，那时生活条件不行，别说大鱼大肉了，就是炒勺一年也动不了几次，吃饭有点儿盐味儿就不错了。

旧时，家家都有咸菜缸子，劳力收了工回家，从缸里捞一根咸菜就能对付一顿饭。记得那时，父亲端铁饭碗，每月都有工资，家里条件在村里还算好的，加上母亲节俭持家，我家隔三差五还能动一下炒勺。

集市上有卖鱼末儿的，就是卖鱼剩下的碎片和腌鱼的盐粒，价格便宜，母亲经常买回家，用油炒一下，就饭吃别提多香了，有时运气好了，还能从里面捡到一块碎鱼肉呢。而且吃完身上和嘴里一股儿腥味，不知道的还以为吃鱼了，引来很多孩子羡慕呢。

那时邻居家的栓子闻到我们家“吃鱼”也馋，央求母亲给他也买鱼。他家姊妹多，家里壮劳力少，生活相对困难，他母亲舍不得给他买鱼末儿，便从集上称了一包鱼盐回来。鱼盐是腌鱼用过的盐，里面是纯盐粒儿，即便有中彩票的运气，也筛不出一丁点鱼肉来，但鱼腥味还是有的。用油锅炒一下，还能咂巴出那么点儿鱼香味儿来，身上也自然带有腥味，也可冒充吃过鱼。

后来，我们都长大了，家里条件好了些，鱼末儿也升级为小干鱼了，母亲做饭时往锅里放六条小干鱼，我们姐弟每人一条，但小干鱼有大有小，母亲便分鱼：年龄大的吃小的，年龄小的吃大的。本以为这样分鱼是照顾幼小，但小弟却不同意，他愿意吃小的，但锅底归他，因为他看到了锅底里有鱼末儿。小弟鬼精明，其实小干鱼大小相差不了太多，还能白赚一锅炒鱼末儿。……